후추 소스로 볶은 병아리 콩

안녕 소녀들! 오늘은 아주 건강한 방법으로 좋은 음식을 볶은 병아리 콩. 우리는 항상 chickpea라는 단어를 스튜와 연관시킵니다. 병아리 콩에는 건강한 요리법이 많기 때문입니다. 병아리 콩 샐러드, 야채로 볶은 병아리 콩, 수프, 퓌레 등.

El 병아리 콩, 우리가 그것을 통합해야하는 콩과 식물이기 때문에 우리의 식단. 그러나 그것은 음식 자체를 살 찌우는 것이 아니라 우리가 그 위에 넣은 것입니다. 이 콩과 식물은 우리에게 섬유질, 단백질 및 영양소와 최소한의 지방만을 제공합니다. 따라서 변비에 좋은 식단과 심장 건강 식단에도 권장됩니다.

재료

4 인용:

• 병아리 콩 500g.
• 큰 빨간 피망 1 개.
• 큰 녹색 피망 1 개.
• 중간 크기 양파 1 개.
• 마늘 5 쪽.
• 오래된 빵 몇 조각.
• 달콤한 고추 1 큰술.
• 후추.
• 백리향.
• 올리브 오일
• 염
• 야채 avecrem 1/2 정제.
• 튀긴 토마토의 이슬비.

준비하기

이것들을위한 레시피를 준비하기 전에 볶은 병아리 콩전날 밤에 병아리 콩을 불려서 요리 과정을 용이하게하고 굳게 남아 있지 않도록합니다. 그날 밤이 지나면 떠 있거나 외모가 좋지 않은 병아리 콩을 제거합니다. 다음으로 물을 담은 압력솥에 넣고 45 분 ~ 1 시간 동안 불에 가져갑니다.

병아리 콩이 요리되는 동시에 우리는 소프 리토. 이렇게하려면 양파, 고추, 마늘 2 쪽을 아주 작은 사각형으로 잘라야합니다. 올리브 오일이 잘 섞인 팬에 넣고 모든 것이 잘 될 때까지 볶습니다. 이 경우 병아리 콩을 추가합니다.

다른 한편, 다른 팬에서 남은 마늘 3 쪽과 잘게 잘린 빵을 볶습니다. 그들이 황금색 일 때, 우리는 그것을 혼합 유리 또는 모르타르에 추가합니다. 그런 다음 같은 기름에 달콤한 파프리카 한 스푼을 넣고 몇 분 동안 볶은 다음 (파프리카가 타 버릴 수 있으므로이 단계에서 매우주의해야합니다) 혼합 유리나 절구에 추가합니다. 그리고 우리는 일종의 마자 오, 우리는 병아리 콩과 함께 프라이팬에 추가합니다.

이제 모든 재료를 모았으므로 향료: 소금, 백리향, 후추, 아베 크렘 반알. 우리는 또한 약간의 병아리 콩 국물과 튀긴 토마토의 좋은 제트기를 추가합니다. 15 분 정도 익히면 끝입니다! 나는 당신이 그들을 즐기기를 바랍니다.

추가 정보 - 병아리 콩 퓨레를 곁들인 쇠고기 스테이크