성분 :
중간 크기 주키니 1 개
300g 파스타
모짜렐라 100g
파마산 치즈 3 큰술
3 달걀
1 / 2 양파
올리브 오일 4 큰술
박하 2 어린 가지
소금과 후추
정교함 :
큰 구멍 강판에 호박을 씻고, 말리고, 갈아줍니다. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 프라이팬에 양파와 함께 호박을 기름과 함께 센 불에서 4-5 분 동안 볶습니다. 충분한 소금물이 담긴 냄비에 파스타가 알 덴테가 될 때까지 요리합니다. 그릇에있는 동안 강판 치즈, 후추 및 소금과 함께 계란을 치십시오.
물기를 뺀 파스타를 프라이팬에 옮기고 계란, 다진 모짜렐라, 다진 민트를 넣습니다. 계란이 굳을 때까지 볶습니다.