허브 로스트 로스

허브와 향신료로 구운 돼지 고기 허리

돼지 등심은 우리 가정에서 널리 소비되는 지방이 거의없는 고기입니다. 가장 흔한 방법은 구워서 먹는 것이지만 오븐에서 이렇게하면 매혹적 일 것입니다. 우리는 아무것도 더럽 히지 않고 우리에게 일을주지 않으며 1 시간도 채 안되어 맛있는 등심을 먹고 여러 사람을 먹습니다.

소금, 후추, 올리브 오일로 간단히 로스팅 할 수 있지만 오늘은 몇 가지 향기로운 허브와 향신료를 추가하여 풍미를 더하고 싶었습니다. 메인 코스로 소비되는 것 외에도 매우 얇게 썰어 차가운 고기로 맛있는 샌드위치로 제공하기에 적합합니다.

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허브로 구운 등심

저자 : 아나와 아수 차모로

준비 시간 :  10 m

요리 시간:  1의 오후

총 시간:  1 h 10 m

재료

• 등심 1kg / 1Kg
• 백포도주
• 로즈마리
• 오레가노
• 타임
• 마늘 가루
• 가루 생강
• 올리브 오일
• 염

준비하기

1. 오븐을 250º로 돌려 예열합니다.
2. 우선 우리는 칼을 사용하여 등을 잘 청소해야합니다. 우리는 그것을 씻고 키친 페이퍼로 말립니다.
3. 이제 그릇에 소금을 포함한 모든 향신료를 섞고 각각 티스푼을 조금씩 넣거나 맛을 봅니다.
4. 우리는 베이킹 트레이에 안심을 놓고 향신료를 넣고 잘 코팅합니다. 우리는 위에 올리브 오일을 뿌립니다.
5. 화이트 와인을 쟁반에 부어 너무 마르지 않도록하고 오븐으로갑니다.
6. 무게에 따라 다르지만 약 1 시간 정도 소요됩니다. 꼬치로 찌르면 옅은 색으로 나오지만 붉은 즙은 안 나온다.

3.5.3208