햄을 곁들인 마늘 버섯, 풍미 가득한 맛있는 요리. 우리는 버섯의 계절이라 버섯의 종류가 많습니다. 이때 제가 거의 XNUMX년 내내 가져다 주는 버섯은 엉겅퀴 버섯이지만 원하는 품종을 사용하시면 됩니다.
이 접시 s햄을 곁들인 etas al ajillo는 매우 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다., 간식, 전채 요리 또는 모든 요리에 대한 반주가 이상적입니다. 몇 분 안에 준비됩니다. 다양한 버섯으로도 만들 수 있습니다. 건강하고 가벼운 요리입니다.
미리 준비해 두었다가 마지막 순간에 살짝 볶기만 하면 뜨거울 수 있습니다.
재료
- 400g 엉겅퀴 버섯
- 3-4 마늘 정향
- 100g 깍둑썰기한 햄
- 100ml. 화이트 와인(선택 사항)
- 기름, 후추, 소금
- 파슬리
준비하기
- 햄으로 마늘 버섯 요리를 준비하려면 먼저 버섯을 준비합니다. 이러한 유형의 버섯은 항상 깨끗하지만 젖은 천으로 청소합니다.
- 우리는 중불에 기름을 뿌린 프라이팬을 놓고 뜨거울 때 버섯을 넣고 양쪽에서 갈색으로 만듭니다. 그들이 준비되면 우리는 꺼내서 예약합니다.
- 마늘을 다지고 기름을 조금 더 두르고 다진 마늘을 넣습니다.
- 마늘에 색이 나기 시작하면 햄을 넣어주세요. 우리는 그것을 몇 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 버섯을 넣고 화이트 와인을 추가합니다. 몇 분 동안 줄이도록 둡니다. 우리는 약간의 후추를 추가합니다. 햄은 이미 맛을 내기 때문에 소금은 필요하지 않습니다.
- 약간의 파슬리를 자르고 버섯에 첨가하십시오.
- 그리고 그들은 먹을 준비가 될 것입니다 !!!