햄을 곁들인 마늘 버섯, 간단하고 가벼운 요리. 전채 요리, 식 전주 또는 기타 고기, 생선 또는 야채 요리와 함께 사용할 수있는 유용한 레시피입니다.
이 접시 햄과 마늘 버섯, 다른 종류의 버섯으로 만들 수 있습니다. 제철 야채 나 버섯 모듬. 햄도 요리에 풍미를 더 해줍니다. 짧은 시간에 우리는 훌륭한 가볍고 간단한 요리를 준비 할 수 있습니다. 미리 준비 할 수 있으며 마지막 순간에 약간의 열을 가하면 멋지게 보일 것입니다.
재료
- 400 gr. 버섯
- 100 gr. 다진 햄
- 마늘 2 쪽
- 파슬리
- 화이트 와인 ½ 잔
- 기름, 후추, 소금
준비하기
- 첫 번째 것은 버섯을 청소하는 것입니다. 우리는 트렁크에서 조금 자르고 뾰족한 칼을 사용하여 버섯 껍질을 제거하고 약간 축축한 부엌 종이를 사용하여 청소를 마칩니다. 그들이 가진 지구.
- 우리는 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 약간의 기름으로 프라이팬을 불에 태우고 마늘을 자르고 기름이 뜨거우면 마늘을 넣고 볶습니다.
- 마늘이 옅은 색이되기 시작하면 얇게 썬 버섯을 넣고 저어 요리합니다.
- 버섯이 약간 황금색이면 화이트 와인을 넣고 알코올이 증발하도록합니다.
- 햄 큐브를 넣고 파슬리를 뿌립니다.
- 햄은 쫄깃하고 짠 맛이 나기 때문에 익히지 않고 모두 함께 젓고 끄면됩니다.
- 우리는 매우 뜨겁습니다.
- 그리고 먹을 준비!