오늘 우리는 당신에게 바다 냄새가 나는 두 번째 요리를 제공합니다 ... 생선과 해산물, 풍부한 조합, 바다가 우리에게 제공하는 좋은 맛을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. 생선을 먹는 것을 좋아하지만 항상 같은 방식으로하는 것이 지루하다면이 조리법은 조리 방법을 변경하는 데 이상적입니다. 빠르고 매우 건강합니다. 너의 ~을 만들어라 아귀 꼬리와 해산물 그리고 가장 맛있는 요리를 볼 수 있습니다.
아귀 꼬리와 해산물
집에 손님이있을 때 해산물을 곁들인 아귀 꼬리는 이상적인 두 번째 요리가 될 수 있습니다.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 물고기
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 아귀 꼬리 1kg
- 조개 250g
- 250 그램의 새우
- 해산물 국물 250ml
- 1 양파
- 1 피망
- 4 다진 마늘
- ½ 토마토
- 올리브 기름
- 파슬리
- 남자 이름
준비하기
- 냄비에 올리브 오일을 더합니다. 그것은 냄비의 전체 바닥을 덮습니다. 우리는 그것을 준비하기 위해 가열 할 것입니다 소프 리토.
- 소스를 만들기 위해 이전에 씻고 껍질을 벗긴 모든 야채를 양파, 마늘, 토마토 및 후추와 같은 아주 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 중불로합니다.
- 소스가 완성되면 monkfish 꼬리,하지만 둥글고 둥글게하여 약간 밀봉합니다. 몇 분 동안 그대로두고 아귀 꼬리를 제거하고 소스는 냄비에 남겨 둡니다.
- 다음으로 조개와 새우. 잘 저 어서 중불로 5 분 정도 익 힙니다.
- 다음으로 추가 할 것은 해산물 국물. 대략 유리. 다진 파슬리를 넣고 국물이 뜨거우면 아귀 꼬리를 넣습니다.
- 우리는 몇 가지를 위해 모든 것을 처리합니다. 약불에서 15 분 취향에 약간의 소금을 넣습니다. 그런 다음 제거하고 도금합니다.
NOTES
취향에 따라 약간의 오레가노 또는 로즈마리를 추가 할 수 있습니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 400