피 킬로 페퍼 소스를 곁들인 도라다, 어떤 경우에도 준비 할 수있는 매우 간단한 요리입니다. Dorada는 부드럽고 단단한 고기를 가진 생선입니다. 생선 장수에서는 중앙 척추를 제거 할 수 있으며 그릴에서 준비 할 뼈가없는 큰 허리를 가질 것입니다.
힘들지 않고 아주 좋은 요리를 만들 수 있습니다. 이번에는 피 킬로 고추 소스 아주 잘 어울립니다. 다른 생선, 고기, 심지어 야채와 같은 다른 요리와 함께 만들 수있는 매우 간단한 소스입니다. 아주 부드럽고 맛있는 소스.
재료
- 4 뼈없는 깨끗한 도미
- ½ 양파
- 마늘 1 개 (선택 사항)
- 피 키요 고추 7-8 개 (캔)
- 200ml. 조리 용 크림 또는 연유
- 기름
- 남자 이름
- 피 미엔 타
준비하기
- 먼저 후추 소스를 준비하고 양파를 줄리엔 스트립으로 자르고 약간의 기름과 소금으로 프라이팬에 볶습니다.
- 요리 중간에 다진 마늘을 넣고 양파가 갈색으로 변하면 피 킬로 고추를 얇게 자른 후 약간의 후추 주스를 넣습니다.
- 우리는 2 ~ 3 분 동안 함께 익히고 크림을 추가하여 익힌 다음 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 약 3 ~ 5 분 동안 익 힙니다.
- 그럴 때 우리는 그것을 부수고 소금을 맛볼 것입니다. 더 좋은 소스를 원한다면 스트레이너에 통과 시키세요.
- 가시가없는 깨끗한 도미를 허리에 담아 소금에 절인 후 후추를 조금 넣어서 구워 지거나 구워줍니다. 그들이 있으면 우리는 그들을 소스에 넣거나 반주로 넣을 수 있습니다. 접시 바닥을 소스로 덮고 갓 만든 도미를 위에 올릴 수 있습니다.
- 그리고 맛보기 !!!