낡은 아티 초크 하트

반죽 된 아티 초크 하트, 간단한 레시피. 전채 요리, 식 전주 또는 간식으로 사용하거나 육류 또는 생선 요리와 함께 사용할 수있는 요리입니다.

아티 초크는 섬유질이 풍부하고 건강한 채소입니다.그것으로 다양한 요리를 만들고 아티 초크의 이점을 즐길 수 있습니다. 아티 초크와 텐더가 가장 좋은시기 인 제철시기를 활용해야합니다.

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낡은 아티 초크 하트

저자 : 몬세

레시피 유형 : 들어오는

서빙 : 4

준비 시간 :  20 m

요리 시간:  15 m

총 시간:  35 m

재료

• 7-8 아티 초크
• 300 gr. 밀가루의
• 달걀 1
• ½ 리터의 매우 차가운 물
• 기름
• 남자 이름
• 소스 (마요네즈 ...)

준비하기

1. 우리는 아티 초크를 청소하고 아티 초크의 끝을 자르고 모든 녹색 잎을 제거하고 아티 초크의 중심 인 중앙을 남겨 둡니다. 중앙에 머리카락이 있으면 숟가락으로 서로 돕고 제거합니다.
2. 우리는 물, 레몬 슬라이스 및 주스의 일부가 담긴 그릇에 아티 초크를 청소하고 잘라내어 물에 넣습니다.
3. 반면에 우리는 반죽을 준비합니다. 우리는 밀가루를 체로 치고 약간의 소금을 넣습니다. 그릇에 계란을 넣고 아주 차가운 물을 넣으십시오 (당분간 냉장고에 넣었습니다).
4. 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다. 덩어리가 조금 남아 있으면 아무 일도 일어나지 않습니다.
5. 우리는 중불에 충분한 기름이있는 팬을 놓고 반죽 페이스트에 아티 초크를 뿌릴 것입니다.
6. 전체가 황금색이 될 때까지 소량으로 볶습니다.
7. 우리는 그것들을 꺼내서 흡수성 키친 페이퍼를 놓은 접시에 놓을 것입니다.
8. 소스에 넣고 소스와 함께 또는 단독으로 제공합니다. 그들이 더 낫기 때문에 그들은 신선하고 뜨겁습니다.

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