성분 :
밀가루 200g
달콤한 화이트 와인 2 큰술
잣 100g
레몬 1 개
바닐라 에센스 2dl
우유 30dl
3 달걀
버터 100g
설탕 100 g
소금의 1 꼬집음
밀가루 1 큰술
달걀 1
설탕 유리
정교함 :
밀가루를 체로 쳐서 설탕, 소금, 레몬 제스트, 계란, 버터, 와인과 함께 잘 섞습니다. 손으로 섞어 공을 만들어 냉장고에 30 분 동안 헝겊으로 덮은 다음 지름 25cm의 틀에 기름을 바르고 밀가루를 바르고 반죽을 펴고 포크로 뚫고 베이킹 페이퍼로 덮고 말린 병아리 콩.
30ºC에서 200 분 동안 굽습니다.
그동안 크림을 준비하십시오. 거품이 나는 크림이 될 때까지 설탕으로 노른자를 치고 밀가루와 바닐라를 넣으십시오. 끓는 우유를 넣으십시오. 모든 것을 불에 태우고 나무 숟가락으로 저어주세요. 끓으면 불을 낮추고 XNUMX 분간 끓입니다.
오븐에서 케이크를 꺼내서 제거하고 크림을 붓고 잣을 위에 놓습니다. 15 분 동안 굽습니다.
오븐에서 꺼내 가루 설탕을 뿌린다