특별한 날에 딱 맞는 연어와 새우 케이크

이제 크리스마스가 다가오고 우리는 준비하고 싶습니다 특별한 요리법 내가 사랑하는 사람을 가져다줍니다. 연어와 새우 케이크. 이 조리법은 매우 맛있고 어린 아이들은 그것을 모르고 생선을 먹을 것입니다. 그것은 또한 우리가이 날짜에 만드는 풍성한 식사의 균형을 맞출 상당히 건강한 요리법입니다.

연어와 새우 케이크의 또 다른 장점은 며칠 전에 준비 할 수 있습니다. 그리고 마지막 순간에는 그것을 풀고 장식하는 것뿐입니다. 그래서 우리는 특별한 날짜에 그렇게 바쁘지 않고 더 쉴 수 있습니다.

이 레시피를 위해 우리는 새로운 이상적인 연유 부분적으로 훑어보고 훨씬 더 실용적인 포장과 함께 제공됩니다. 이상적인 연유는 더 높은 농도의 영양소로 우유의 모든 특성을 보존합니다.

준비 시간 : 15 분

요리 시간: 써모 믹스 23 분, 전통 요리 45 분

난이도 : 쉽게

재료 (8-10 인분) :

• 500 gr. 신선한 연어
• 400 gr. 익힌 새우 (신선한 것을 사용하여 익혔습니다)
• 250 gr. 이상적인 연유
• 500 gr. 잘 익은 토마토 또는 배 토마토
• 50 gr. 양파
• 30 gr. 후추
• 4 달걀
• 30 gr. 밀가루의
• 1 마늘 정향
• 30 gr의 기름
• 염
• 후추

준비 :

우선 우리는 연어를 요리하다. 이를 위해 우리는 약간의 소금으로 물을 덮은 팬에 연어 필레를 소개합니다. 우리는 그것이 끓을 때까지 기다렸다가 끓기 시작하면 5 분 동안 그대로 두었다가 제거합니다. 우리는 가시를 제거하고 조각으로 만듭니다. 뼈를 제거하기 쉽기 때문에 연어 필레를 구입하는 것이 좋습니다.

싱싱한 새우를 샀다면 조리법대로 조리합니다 신선한 조리 된 새우. 지금 우리는 새우 껍질을 벗기고 마지막 장식을 위해 새우 꼬리 6 ~ 7 개를 따로 둡니다.

이 레시피에서는 써모 믹스를 사용했지만 전통적인 요리로도 레시피를 만드는 방법에 대해 설명하겠습니다. 다음 단계는 독점적입니다 (또는 써모 믹스 또는 전통 요리로 수행).

써모 믹스 사용 :

연어와 새우가 준비되면 소테 만들기. 이를 위해 우리는 써모 믹스 유리에 양파, 토마토, 후추, 기름, 마늘을 넣고 속도 10로 4 초 동안 분쇄합니다. 모든 것이 분쇄되면 7 분, varoma 온도, 속도 3 1/2로 프로그래밍합니다.

연어와 새우를 넣고 (장식을 위해 남겨 두는 것을 잊지 마십시오) 3 분, 100º, 속도 2로 설정합니다.

완성되면 이상적인 우유, 계란, 밀가루, 소금, 후추를 넣고 속도로 15 초 동안 혼합합니다. 6 속도로 8 분, 90º를 프로그래밍합니다. 5. 써모 믹스에서 유리를 제거하고 조금 전에 식히는 것은 제쳐두고 마지막 분쇄를 주다. 온도가 조금 떨어지면 속도 20으로 6 초를 프로그래밍합니다.

전통 요리 :

연어가 준비되면 소테를 만듭니다. 이를 위해 양파, 토마토, 후추, 마늘을 매우 유한 한 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 기름과 함께 냄비에 넣고 25 분 동안 볶습니다. 튀겨지면 믹서로 치십시오.

연어를 부수고 새우를 작게 자릅니다. 소스에 넣고 센불에서 4 분 동안 그대로 둡니다. 달라 붙지 않도록 가끔 뒤집어 놓으십시오.

이상적인 우유, 계란, 밀가루, 소금 및 후추를 추가하고 믹서를 사용하여 분쇄합니다. 마지막으로 중불에서 10 분 동안 그대로 둡니다. 이전 단계와 마찬가지로 고정되지 않도록 뒤집습니다.

케이크가 준비되었습니다. 이제 우리는 틀에 넣어 (길쭉한, 타원형 또는 손에 가까운 쪽) 냉장고에서 식히십시오. 갓 조리 한 음식은 냉장고에 넣을 수 없으므로 따뜻해질 때까지 기다려야합니다.

케이크가 무너지지 않도록 조심스럽게 좋은 접시에 케이크를 풉니 다.

이제 약간의 양상추와 우리가 예약 한 새우 꼬리로 케이크를 장식합니다.

최고…

또한 남은 이상적인 우유로 핑크 락톤 동행합니다. 레시피의 우유를 이상적인 우유로 교체하면됩니다. 이 소스는 남아 케이크와 함께 아주 맛있어요 살모넬라증의 위험도 없습니다.

추가 정보 - 신선한 새우 요리, 핑크 락톤