오늘은 아주 간단하고 빠르며 맛있는 요리법을 알려 드리겠습니다. 히다 프라이드 토마토. 항상 좋은 결과를 가져오는 우리 미식의 전통 요리.
이 요리를 만들기 위해 우리는 헤이크, 아귀, 참치와 같이 우리가 가장 좋아하는 생선을 사용할 수 있습니다. 그리고 좋은 튀긴 토마토와 함께 제공됩니다.
적은 재료로 준비한 요리, 우리는 그날부터 다음 날까지 미리 준비할 수 있습니다.
재료
- 탈염 대구 8 개
- 1 병 튀긴 토마토 힐다
- 올리브 기름
- 밀가루
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 파슬리
준비하기
- 튀긴 토마토로 대구를 준비하려면 먼저 대구를 준비합니다. 우리는 48시간 동안 염분을 제거하고 8시간마다 물을 갈아줍니다. 이미 탈염된 제품을 구입할 수 있습니다.
- 우리는 접시나 소스에 밀가루를 넣고 대구 조각에 소금을 뿌리고 밀가루를 통과시킵니다.
- 우리는 기름을 넉넉히 두른 팬을 넣고 뜨거울 때 대구 조각을 넣고 모든면을 갈색으로 만들며 완전히 익힐 필요는 없으므로 튀긴 토마토로 완성됩니다.
- 우리는 부엌 종이가 든 접시를 놓고 여분의 기름을 방출하도록 튀긴 대구 조각을 넣을 것입니다.
- 냄비에 대구가 노릇하게 튀겨지면 튀긴 토마토를 넣고 센불에서 뚜껑을 덮고 약한불에서 10분간 뭉쳐서 대구가 토마토 본연의 맛을 느낄 수 있도록 해준다.
- 준비가 되면 소금 맛을 내고 손질한 후 후추를 조금 넣고 파슬리를 다져 그 위에 뿌립니다. 우리는 접시에 튀긴 토마토 소스로 덮인 대구를 제공합니다.
- 따끈따끈한 빵 한 조각과 함께 서빙하세요.
- 그리고 먹을 준비!