튀긴 우유

레시피를 어떻게 가져 오나요? 요즘 부활절에 놓칠 수없는 디저트, 튀긴 우유.
La 튀긴 우유는 디저트 아주 좋습니다. 언뜻보기에는 매우 복잡해 보이지만 그렇지 않고 매우 간단합니다. 크림을 다룰 때 약간의 인내심을 가져야 뭉침이 생기지 않도록 천천히 진행되고 고운 크림입니다.
튀긴 우유 제가 제안하는 것은 전분으로 만들어 졌는데 어느 쇼핑 센터에서나 찾을 수 있지만 옥수수 전분을 사용해도 괜찮아 보입니다. 나는 반죽에 계란을 넣지 않았으며 반죽에만 넣습니다. 그 자체로 우유, 전분 또는 밀가루와 설탕으로 만든 디저트입니다.
보시다시피 우리는 부자를 준비 할 수 있습니다 전통 디저트 요즘 즐길 수 있습니다.

튀긴 우유

저자 :
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 6

준비 시간 : 
요리 시간: 
총 시간: 

재료
  • 우유 1 리터
  • 180 gr. 설탕의
  • 120 gr. 전분 또는 옥수수 전분
  • 계피 스틱 1 개
  • 레몬 껍질 1 개
  • 타자 :
  • 2 달걀
  • 100 gr. 전분 또는 밀가루
  • 100 gr. 설탕의
  • 계피 가루 2 큰술
  • 튀김 용 부드러운 기름

준비하기
  1. 우유 10 리터에서 유리 잔을 분리하여 보관합니다. 나머지는 계피 스틱과 레몬 껍질로 냄비에 데워서 몇 분 동안 약한 불로 익힌 다음 끄고 XNUMX 분 동안 놓습니다.
  2. 레몬 껍질과 계피 스틱을 제거하고 냄비를 설탕과 함께 불에 다시 넣고 저어줍니다. 불이 낮을 것입니다. 나머지 우유가있는 곳에 전분을 녹입니다.
  3. 우유가 뜨거울 때, 막대 몇 개와 함께 전분과 함께 우유를 넣고 매우 약한 불에서 혼합물을 쉬지 않고 저어 주어 두껍고 부드러운 크림처럼 될 때까지 약 15 분 동안 저어줍니다.
  4. 완료되면 불을 끄고 사각형 틀을 준비합니다. 약간의 물이나 버터로 적시고 크림을 넣고 필름으로 덮은 다음 따뜻하게 두었다가 3-4 시간 또는 하룻밤 동안 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.
  5. 이 시간이 지나면 그것을 꺼내서 정사각형으로 자릅니다.
  6. 우리는 밀가루로 접시를, 두드린 계란으로 다른 접시를 준비하고 조각을 먼저 밀가루를 통과 한 다음 계란을 통과시킵니다.
  7. 기름이 듬뿍 담긴 팬을 불에 태우고 뜨거워지면 크림을 볶습니다.
  8. 우리는 그것들을 꺼내서 키친 페이퍼와 함께 접시에 옮길 것입니다.
  9. 설탕과 계피로 접시를 준비하고 조각을 칠할 것입니다.
  10. 그리고 봉사 준비 !!!

 


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