튀긴 오징어 레시피, 전통 타파
매우 있으면 안달루시아의 모든 술집과 술집에서 요구, 그것은 튀긴 생선입니다. 이 유형의 타파스에서 우리는 레이스에서 절인 개고기를 거쳐이 훌륭하고 육즙이 많은 튀긴 오징어에 이르기까지 모든 것을 찾을 수 있습니다.
오징어 또는 오징어는 지방이 적을뿐만 아니라 신체에 필수적인 아미노산을 제공하기 때문에 건강에 매우 유익합니다. 슬리밍 다이어트. 하지만이 오징어 튀김 조리법의 튀김을 조절해야합니다. 'XNUMX 년에 한 번 아프지 않아요'.
재료
- 오징어 1 개
- 밀가루
- 올리브 오일
- 염
준비하기
우선, 우리는 오징어 또는 오징어를 깨끗이 자르고 자릅니다.. 매우 복잡한 단계는 아니지만 정육점에 더러운 일을하도록 요청할 수 있습니다. 초코 스트립이 지방을 많이 만드는 경향이 있기 때문에 저는 특히 직접 청소하고 자르는 것을 좋아합니다.
El 오징어를 자르는 과정은 매우 간단합니다, 오징어를 만들기 위해 머리 부분 만 사용하기 때문에 훨씬 더 맛있기 때문입니다. 따라서 나는 다리를 분리하고 1cm 두께의 오징어 조각을 자르기 시작하여 지팡이를 만듭니다.
오징어를 자른 후에는 밀가루 그리고 우리는 그것을 잘 닦습니다. 그런 다음 갑 오징어를 걸러서 여분의 밀가루를 제거합니다.
마지막으로 뜨거운 기름을 듬뿍 담은 팬을 넣고 오징어 튀김 황금빛 갈색까지. 흡수성 종이로 접시에서 제거하고 그 위에 약간의 소금과 파슬리를 추가합니다.
레시피에 대한 추가 정보
준비 시간
요리 시간
총 시간
서빙 당 킬로 칼로리 322