좋은 맛을 본 적이없는 사람 소금에 튀긴 고추? 아마도 이곳에서 제공하는 가장 간단한 요리 중 하나 일 것입니다. 주방 조리법, 대부분은 아니지만 공유를 중단 할 필요는 없습니다. 보시다시피 준비에 필요한 재료는 세 가지 밖에 없기 때문에 미스터리가별로없는 요리입니다. 기름 (가능한 올리브라면 훨씬 더 잘 나옴), 후추 (핵심 및 별 성분) ) 및 미세한 소금. 그것은 주로 훨씬 더 완전하고 정교한 다른 요리의 사이드 또는 스타터로 만들어진 요리입니다. 그리고 그것을 할 과학이 많지는 않지만 정교화 과정을 남깁니다 (4 단계를 초과하지 않음).
소금으로 튀긴 고추
소금과 함께 튀긴 고추는 스페인의 전형적인 요리로, 스타터로 사용하거나 훨씬 더 정교하고 완전한 다른 코스의 첫 번째 코스로 사용할 수 있습니다.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 선발 투수
서빙 : 1
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 튀김 용 큰 고추 3 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 좋은 소금
준비하기
- 우선 우리가 할 일은 고추를 잘 헹구고 청소하십시오 외부와 내부 모두 물로. 이를 위해 칼을 사용하여 윗꼬리와 씨앗을 제거합니다. 이렇게하는 동안 올리브 오일을 고온으로 가열합니다.
- 다음은 고추를 잘 말리고 과도한 물을 제거하다, 뜨거운 기름에 그대로 넣으면 튀어서 화상을 입을 수 있습니다. 그리고 우리는 그것을 원하지 않습니다!
- 원하는대로 고추를 볶습니다. 개인적으로 나는 그것들이 잘 된 것을 좋아하지 않는다. (사진에서 볼 수 있듯이) 고추의 껍질이 갈라지기 시작하는 것을 보자 마자 나는 그들을 꺼내서 석고를 칠한다.
- 마지막 단계로 우리는 좋은 소금을 추가합니다 (맛을 낼 수 있지만 과도하게 사용하지 않음) 먹을 준비가되었습니다. 본 이익!
NOTES
다른 맛이 마음에 들면 가끔 향신료를 추가 할 수도 있습니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 190