토마토와 녹두는 건강하고 간단한 조리법, 토마토 소스와 삶은 달걀이 들어간 가볍고 맛있는 점심 또는 저녁 식사를위한 이상적인 요리입니다. 완전한 접시.
우리가 미리 준비 할 수있는 요리, 내가 준비한대로 완숙 계란을 곁들여도되지만, 양념장에 계란을 넣고 끓여서 만들 수도있어 아주 맛있고 소스의 모든 맛.
재료
- 500 gr. 강낭콩
- 500 gr. 으깬 토마토
- 1 양파
- Ajo 2
- 설탕 1 작은 술
- 1 인당 달걀 XNUMX 개
- 기름과 소금
준비하기
- 우리는 녹두를 닦고 끝을 제거하고 잘게 자르고 그릇에 담아 씻습니다. 냄비에 물과 약간의 소금을 넣고 끓기 시작하면 콩을 넣고 10 분 정도 먹습니다.
- 반면에 우리는 토마토 소스를 준비하고 뜨거운 팬에 기름 분사를 넣고 마늘을 자르고 볶습니다. 마늘이 갈색으로 변하기 전에 다진 양파를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 양파가 투명 해지기 시작하면 토마토를 넣고 약간의 소금과 설탕을 더합니다. 소스가 준비 될 때까지 중불로 요리합니다.
- 콩이 다 익 으면 물기를 잘 뺀 다음 소스에 넣고 소금으로 끓인 다음 몇 분간 조리하여 소스의 모든 맛을냅니다.
- 우리는 냄비에 물을 넣고 계란을 넣어 익힌 다음 시원하게 익었을 때 껍질을 벗기고 콩 접시와 함께 곁들여서 원하는 경우 조각으로 자르고 소스에 넣을 수 있습니다.
- 그리고 먹을 준비!