한 접시를 즐기자 토마토 소스를 곁들인 참치, 하나 푸른 물고기 레시피 이 소스는 일반적으로 모든 사람, 특히 어린 사람들이 좋아합니다.
우리는 생선 장수에게 물고기를 깨끗이하고 뼈를 제거하도록 요청할 수 있으며 뼈가없는 아주 좋은 허리가 있습니다. 매우 부드럽고 육즙이 많으며 아이들이 먹기 쉽습니다. ㅏ 수제 요리 맛있는.
재료
- 뼈없는 깨끗한 참치 600 gr
- 잘 익은 토마토 1kg (통조림, 분쇄)
- 대파 1 개
- 2 AJOS
- 밀가루
- 설탕 1 작은 술 (필요한 경우)
- 기름, 소금, 후추
준비하기
- 우리는 생선을 준비하고 가시가 깨끗하면 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣습니다.
- 냄비에 기름을 두르고 열을 가하고 참치 조각을 밀가루에 통과시킨 다음 겉면을 살짝 갈색으로 XNUMX 분간 볶습니다. 꺼내 예약합니다.
- 우리는 양파와 마늘을 자르고 생선을 갈색으로 한 팬에 추가하고 필요에 따라 기름을 넣고 볶습니다. 양파가 색을 입기 시작할 때까지 볶은 다음 으깬 토마토를 추가합니다. 우리는 필요하다면 약간의 소금과 설탕을 넣을 것입니다. 아주 산성이 아니라면 그것을 첨가 할 필요가 없습니다.
- 우리는 소스를 만들고, 소스를 줄이고 두껍게하여 조각을 찾고 싶지 않다면 그것을 부수거나 중국에 통과시킬 수 있으며 참치 조각을 넣을 것입니다.
- 중불에서 5 분 동안 그대로 두었다가 소금, 후추로 정류하고 전원을 끕니다.
- 참치는 많이 익혀서는 안되며, 매우 건조하고 더 이상 맛있고 육즙이 없을 것입니다. 또 다른 옵션은 토마토 소스에 작은 고추를 넣는 것입니다. 소스가 매운맛이 나도록 아주 좋습니다.
- 뜨겁게 봉사하십시오.
- 그리고 짜잔, 소스를 담 그려면 좋은 빵 조각이 필요합니다.