베이컨과 버섯 키시, 프랑스 요리의 전통적인 키시의 변형, 풍미가 많은 타르트.
Quiché는 짭짤한 케이크입니다., 퍼프 페이스트리 또는 쇼트 크러스트 페이스트리를베이스로하여 채우는베이스는 계란, 크림 또는 우유이며 여기에 고기 나 야채를 추가합니다. 기쁨 !!!
재료
- 짧은 페이스트리 또는 퍼프 페이스트리
- 100 gr. 베이컨
- 300 gr. 버섯
- 4 달걀
- 250ml. 요리 용 크림
- 100ml 우유
- 150 gr. 강판 치즈, 에멘탈, 파마산….
- 기름
- 남자 이름
- 피 미엔 타
준비하기
- 우리는 깨진 반죽으로 곰팡이를 줄 지어 제거 할 수 있다면 나머지 곰팡이를 자르고 상단에 병아리 콩을 올려 놓고 10-12 분 동안 오븐에 넣고 병아리 콩을 제거하고 비축.
- 우리는 채우기를 준비하고 버섯을 얇게 자르고 얇게 자르고 약간의 기름이 든 팬에 넣고 베이컨을 스트립으로 자르고 버섯이 준비되면 그것을 추가하고 함께 볶은 다음 끕니다.
- 그릇에 계란, 크림 및 우유를 섞고 모든 것을 잘 치고 약간의 소금과 후추를 넣습니다.
- 혼합물에 우리는 버섯과 베이컨을 추가하고 강판 치즈의 절반을 저 어서 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다.
- 모든 충전물을 반죽 위에 붓고 모든 혼합물을 반죽 위에 잘 뿌리고 나머지 강판 치즈를 케이크 전체에 뿌립니다.
- 케이크를 오븐에 180도에서 20 ~ 25 분 동안 넣거나 굳고 노릇해질 때까지 조심스럽게 풀고 5 분 동안 그대로 둡니다.
- 먹을 준비!!!
- 채우기를 위해 우리가 가장 좋아하는 것을 추가 할 수 있습니다 : 양파, 치킨 리크 ...
- 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
오븐 온도를 구성 했나요?