풍부하고 간단한 리조또를 만들기 위해 요리사가 아니거나 호화로운 레스토랑에서 요리사로 일할 필요가 없습니다. 그렇지 않은 경우 계속 읽으면 이 레시피를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 알게 될 것입니다. 아시다시피 리조또는 피자처럼 이미 거의 전 세계에 퍼진 전통적인 이탈리아 음식입니다. 다양한 종류의 리조또가 있지만 가장 고전적인 리조또를 소개합니다. 버섯과 양파를 곁들인 클래식 리조또.
대단해!
클래식 리조또
고전 리조또는 이미 전 세계에 퍼진 간단한 전통 이탈리아 요리법입니다. 이것은 우리의 레시피이며 여러분 모두와 공유하고 싶었습니다.
저자 : 카르멘
부엌 방 : 이탈리아의
레시피 유형 : 밥
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 닭고기 육수 1 리터
- 쌀 300g
- 250g의 버섯
- 버섯 200g
- 강판 파마산 치즈 100g
- 1 양파
- 올리브 기름
- 검은 후추
- 남자 이름
준비하기
- 우리는 가열하기 위해 냄비에 넣습니다. 칼도 데 폴로 (끓이기 위해). 팩에 들어 있는 것으로 이미 만들어진 것을 사용해도 되지만, 집에서 만드는 것이 더 좋고, 훨씬 더 잘 나온다.
- 육수가 끓는 동안 올리브유를 넉넉히 두른 팬에 양파 잘 벗겨지고 아주 작은 조각으로 잘게 잘린… 데치면 미리 잘라서 씻은 버섯도 함께 올려줍니다. 그런 다음 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 양파와 버섯이 거의 다 익으면 우리는 쌀을 추가합니다. 밥이 눌어붙지 않도록 항상 저어가며 중불에서 2~3분 정도 모든 것을 함께 익혀주세요. 그럼 차차 추가하겠습니다. 칼도 데 폴로.
- 쌀이 그것을 소비하고 쌀이 부드럽고 수프가 될 때까지 국물을 다시 추가합니다. 이 정도 되면 강판에 간 파마산 치즈를 넣고 XNUMX분 정도 더 방치해 둡니다.
- 우리는 접시를 먹고 먹습니다!
NOTES
마지막에 장식용으로 다진 파슬리를 조금 추가할 수 있습니다...
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 410