크리스마스를위한 특별한 애피타이저 인 베 샤멜을 곁들인 새우
라스 새우 그들은 일반적으로 크리스마스에 매우 전형적인 요리입니다. 채우기, 샐러드, 요리, 구이 또는 베 샤멜 반죽을 곁들인 것처럼 모두 애피타이저 또는 첫 번째 코스로 훌륭합니다. 이 유형의 음식은 매우 다양합니다 다른 음식과 완벽하게 어울립니다.
글쎄, 오늘, 왜 크리스마스 전날 부엌에있을 필요가 없습니다., 10 분 만에 모든 사람들이 좋아할이 즙이 많은 요리를 제안합니다. 좋은 생각이라고 생각하세요?
재료
- 새우
- 베 샤멜.
- 코팅을위한 계란과 빵가루.
- 올리브 오일
준비하기
첫 번째는 익히거나 날 것으로 새우를 사는 것입니다. 시간을 절약하기 위해 조리 된 새우가 더 좋지만 저는 여러분의 선택에 맡깁니다. 새우를 익히면 우리는 꼬리 부분을 완전히 덜 벗길 것입니다, 그래서 그것은 지원할 것입니다.
껍질을 벗기면 예약하고 우리는 베 샤멜을 만들 것입니다. 이를 위해 캐서롤에 올리브 오일을 넣고 밀가루 두 스푼을 넣고 잘 볶은 다음 상당히 두꺼운 크림이 될 때까지 우유를 조금씩 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금, 육두구, 파슬리를 넣고 부드럽게합니다.
베 샤멜에서 새우를 하나씩 소개합니다,이 두꺼운 크림의 모든면에 함침되었는지 확인합니다. 우리는 접시에 놓고 플라스틱 랩으로 덮고 베 샤멜을 한 시간 동안 '굳게'둡니다.
마지막으로 아주 조심스럽게 우리는 모든 새우를 칠할 것입니다 계란과 빵가루를 곁들인 다음 기름에 볶습니다. 황금색이면 흡수성 종이에서 제거하고 다진 파슬리로 접시를 만들고 장식합니다.
추가 정보 - 파프리카와 새우 박제 계란
레시피에 대한 추가 정보
준비 시간
요리 시간
총 시간
서빙 당 킬로 칼로리 314