크레페 밀가루와 계란, 우유를 기본으로 한 매우 간단한 파스타로, 다른 재료와 결합하여 수천 가지 달콤하고 짭짤한 조합이 가능합니다.
난이도; 쉽게
준비 시간: 15 분 + 요리 시간 30 분
4 인 재료 :
- 밀가루 100g
- 우유 1/4 리터
- 2 달걀
- 기름 방울
- 설탕 20g
- 럼 또는 브랜디 2 큰술
- 소금의 1 꼬집음
정교함 :
먼저 우리는 균질하고 느슨한 크림을 얻을 때까지 설탕, 소금 및 밀가루로 천천히 차가운 우유를 첨가하여 노른자와 전란을 치십시오. 수행원 우리는 눈이 내리는 곳까지 개간을 할 것입니다조립할 때 분해되지 않도록 조심스럽게 혼합합니다. 크림에 넣을 게요. Lo 우리는 적어도 한 시간 동안 쉬게 할 것입니다 서늘한 곳에.
반죽이 만들어지면 우리는 팬을 데울 것입니다 버터에 붓을 살짝 묻혀 팬의 바닥과 가장자리를 펴 발라 주면 바로 사용할 수 있습니다.
그래서 팬에 한 숟가락의 반죽을 추가합니다 새틴 손잡이를 사용하여 반죽을 바닥에 펴서 매우 얇고 균일 한 층을 형성하도록합니다. 약간 갈색으로 놔두고 작업을 반복합니다. 팬을 펴야합니다 새로운 팬케이크를 만들 때마다 반죽이 완성 될 때까지 이렇게 계속하고, 원하는대로 먹을 준비가 된 것으로 채우십시오.
이 팬케이크는 녹은 초콜릿, 덜스 드 레슈, 크림이 든 딸기, 가장 좋아하는 잼, 패스트리 크림과 구운 바나나 또는 사과, 양상추 또는 양고기 상추로 훈제 한 초리 조 스크램블로 채우기에 이상적입니다. 우리는 거의 당신이 원하는 것을갑니다. 우리의 경우에는 다진 고기와 양파로 채 웁니다. 맛있었습니다.