몇 년 동안의 후 무스는 이제 우리 식탁에 자리 잡았습니다. 이 페이지에는 우리가 제안한 몇 가지 버전이 있습니다 : 클래식, 고구마,의 볶은 고추... 오늘 우리는 목록에 하나 더 추가합니다. 콜리 플라워 후 무스 내가 좋아하는 것 중 하나!
콜리 플라워 후 머스는 다른 후 머스보다 준비하기가 더 어렵지 않습니다. 후 무스가 풍미를 더할 수있는 몇 가지 향신료로 오븐에서 콜리 플라워를 구우려면 20 ~ 30 분을 소비해야합니다. 감히 준비 하시겠습니까? 당신은 할 수 있습니다 간식으로 먹어 통밀 빵 토스트 나 야채 알 덴테와 함께.
재료
- 200g 다진 콜리 플라워
- 올리브 오일 2 + 1 큰술
- 카레 가루 1 작은 술
- 바다 소금 ½ 작은 술
- 갓 간 후추 ¼ 작은 술
- 60ml. 레몬 주스
- 425 지. 익힌 병아리 콩, 헹구고 물기
- 35g. 참깨
- 껍질을 벗긴 마늘 1 쪽
- 커민 가루 1 작은 술
- 장식 할 파프리카, 아몬드, 올리브 오일.
준비하기
- 우리는 오븐을 예열합니다 230 ° C에서 트레이에 기름칠 방지 용지를 깔아줍니다.
- 그릇에 담긴 우리는 꽃다발을 섞는다 콜리 플라워와 올리브 오일 2 큰술, 카레, 바다 소금, 갓 빻은 후추.
- 그런 다음 오븐 트레이에 콜리 플라워를 펴고 20 분 구워 요 또는 부드러워 질 때까지 10 분 후에 회전합니다. 부드러워지면 오븐에서 꺼내 식힌다.
- 한 곳에서 푸드 프로세서 남은 올리브 오일, 레몬 주스, 병아리 콩, 참깨, 마늘, 커민, 구운 콜리 플라워를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다.
- 콜리 플라워 후 무스는 서빙 시간까지 냉장고의 용기에 보관합니다. 파프리카, 아몬드 약간 그리고 약간의 올리브 오일.