콜리플라워 크림, 가볍고 매우 부드러운 요리, 저녁 식사 또는 첫 번째 코스에 이상적입니다. 콜리플라워는 매우 좋은 특성을 가지고 있고 비타민 C가 풍부하고 항산화의 탁월한 공급원이며 칼로리가 매우 적기 때문에 요리책에 더 많이 소개해야 합니다. .
찜, 조림, 구이, 튀김, 반죽, 생으로 샐러드 등 다양한 방법으로 요리할 수 있으므로 어떻게든 좋아할 것입니다.
그러나 집, 특히 어린 아이들에게 소개하는 가장 간단하고 가장 좋은 방법은 매우 부드럽고 가볍기 때문에 크림으로 준비하는 것입니다.
재료
- 콜리 플라워 1 개
- 감자 2 개
- 중간 크기의 양파 1개 또는 큰 경우 ½개
- 100ml. 요리 크림 또는 증발 우유
- 기름과 소금
준비하기
- 콜리플라워 크림을 만들기 위해 먼저 콜리플라워 꽃을 자르고 씻어서 보관합니다. 양파를 채썰어 기름을 약간 두른 냄비에 넣고 색이 나기 시작할 때까지 볶습니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 양파와 콜리플라워 작은 꽃이 든 캐서롤과 함께 그들을 추가합니다. 물로 덮고 모든 것이 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다.
- 모든 것이 잘 익으면 갈아줍니다.
- 우리는 그것을 불에 다시 넣고 약간의 소금을 넣고 저어주고 고운 크림이 될 때까지 헤비 크림이나 증발 우유를 첨가합니다. 우리는 그것이 소금의 지점에 있는지 확인하기 위해 테스트합니다.
- 그리고 준비했습니다. 우리 크림은 이제 간단하고 매우 풍부합니다.
- 퀵 또는 익스프레스 쿠커가 있으면 5분 안에 크림이 완성됩니다.