콜리 플라워와 사과 수프, 여름을 위한 풍부하고 상쾌한 크림으로 스타터 또는 가벼운 저녁 식사로 이상적입니다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 크림. 준비는 매우 간단하고 집에 있는 기본적이고 간단한 재료를 사용합니다.
겨울에 쓰기 좋은 크림이기도 하고, 따뜻할 때 먹으면 너무 좋아서 XNUMX년 내내 먹을 수 있는 크림이에요. 야채를 먹기 힘든 어린 아이들을 위한 이상적인 크림입니다.
재료
- 콜리 플라워 1 개
- 중간 크기 감자 2 개
- 부추 1 개
- 사과 1-2 개
- 100ml. 요리 용 크림
- 기름 1 분사
- 소금의 1 꼬집음
준비하기
- 콜리플라워와 사과 크림을 만들기 위해 먼저 콜리플라워 꽃을 씻고 잘라냅니다.
- 부추를 씻고 조각으로 자릅니다.
- 우리는 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 콜리플라워, 부추, 감자 및 얇게 썬 사과로 냄비를 가열하고 물, 약간의 소금으로 덮고 뚜껑을 덮고 모든 것이 잘 익을 때까지 중불에서 약 25분 동안 요리합니다.
- 모든 것이 잘 익으면 재료를 그릇으로 옮겨 모든 것을 부수고 야채를 요리할 때 물을 절약합니다.
- 우리는 필요에 따라 물을 조금씩 더할 것이고 우리는 우리의 취향에 크림을 갖게 될 것입니다.
- 우리는 모든 크림을 캐서롤에 넣고 가열하고 소금을 테스트하고 수정합니다.
- 요리용 생크림을 넣고 잘 섞이도록 저어주면 곱고 부드러운 생크림이 완성됩니다.
- 끄고 크림을 식힌 다음 서빙 시간까지 냉장고에 넣으십시오.
- 우리는 그것을 올리브 오일과 함께 제공합니다.
- 구운 빵 조각, 햄 조각, 삶은 달걀, 사과 조각과 함께 크림을 곁들일 수 있습니다.