요즘 나는 수많은 준비중 초콜릿 디저트. 지난주에 나는 당신에게 입찰을 만드는 열쇠를 보여주었습니다 토핑 스폰지 케이크 초콜렛과 이건 초콜렛 두 개가 들어간 케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 너무 많은 초콜릿? 난 그렇게 생각하지 않아.
El 케이크 두 초콜릿 오늘 제가 선물 한 것은 초콜렛 프로스팅을 한 촉촉한 초콜렛 스펀지 케이크입니다. 아랫 부분은 브라우니와 비슷하지만 윗부분은 크림 같기 때문에 무스와 비교할 수 있습니다. 파티를위한 이상적인 조리법은 하루에서 다음 날로 만들 수 있거나 만들어야하기 때문입니다.
두 개의 초콜릿 케이크
촉촉한베이스와 크림 같은 프로스팅이있는이 두 개의 초콜릿 케이크는 모든 초콜릿 애호가에게 적합합니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 14
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
케이크를 위해
- 195 지 밀가루
- 480g. 설탕의
- 85 지. 코코아 가루
- 효모 1½ 작은 술 (로얄)
- 베이킹 소다 1½ 작은 술
- 소금 한 꼬집
- 2 달걀
- 레체 235ml
- 120ml. 해바라기 유)
- 바닐라 추출물 2 작은 술
- 235 ml. 진한 커피
프로스팅 :
- 115 지. 큐브에 버터
- 120g. 다진 다크 초콜릿
- 177ml. 액체 크림 (35 % mg)
- 바닐라 추출물 2 작은 술
- 220 지 설탕 걸
준비하기
- 오븐을 180ºC로 예열합니다.
- 우리는 금형을 라인 (33 x 23 x 5 cm.) 기름칠 방지 종이 및 예비품 포함.
- 큰 그릇에 우리는 밀가루를 섞는다, 설탕, 코코아, 효모, 중탄산염 및 소금.
- 우리는 계란을 추가합니다, 우유와 바닐라 추출물을 건조 성분에 넣고 치십시오. 처음에는 밀가루가 날아 가지 않도록 매우 낮은 속도로 할 것입니다.
- "균질 한"혼합물이 생기면 우리는 커피를 통합합니다 뜨겁고 저속으로 모든 것을 이길 때까지 통합 ..
- 우리는 혼합물을 금형에 붓고 40 분 구워 요 약 또는 이쑤시개로 깨끗해질 때까지.
- 우리는 그것을 식히다 완전히 케이크.
- 추워지면 우리는 유약을 준비합니다, 버터와 초콜릿을 bain-marie에 녹입니다. 우리는 혼합물을 부드럽게합니다.
- 동안, 우리는 크림을 채찍질한다 바닐라 에센스와 설탕을 섞어 크림이 될 때까지
- 우리는 크림에 추가합니다 조금씩 초콜릿, 푹신한 프로스팅이 이루어질 때까지 치는 것.
- 우리는 설탕을 연장합니다 케이크 위에 올려 놓고 냉장고에 4 시간 이상 두세요.
- 우리는 사각형으로 자른다. 그리고 우리는 봉사합니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 420