이번 주에는 매우 특별한 아침 식사를 준비하도록 초대합니다. 캐러멜 사과를 곁들인 팬케이크. 집에서 우리는 보통 이런 종류의 아침 식사를 준비하지 않지만 일년에 한 번 아프지 않고 좋아합니다. 팬케이크 자체는 맛있지 만 사과가 돋보이게 만들었습니다.
캐러멜 처리 된 사과 쪽이이 요리에 풍미를 더 해줍니다. 당신은 또한 그것을 사용할 수 있습니다 요거트 또는 아이스크림 동반 그리고 다른 날에는 환상적인 디저트를 즉석에서 만들 수 있습니다. 하지만? 토스트를 준비하는 것보다 조금 더 일찍 일어나야하지만 많이는 안 돼요!
캐러멜 라이즈 드 애플 팬케이크
오늘 우리가 주말 아침으로 제안하는 캐러멜 라이즈 드 사과 팬케이크는 매우 부드럽고 풍미가 풍부합니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 아침 식사
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
사과 반주를 위해
- 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고 다진 후지 사과 2 개
- 메이플 시럽 ¼ 컵
- 버터 2 큰술
- 흑설탕 2 큰술
- 1 작은 술 계피
팬케이크를 위해
- 290ml. 아몬드 우유
- 레몬 즙 1 큰술
- 175 지. 밀가루의
- 흑설탕 2 큰술
- 베이킹 파우더 1,5 작은 술
- 1 작은 술 계피
- 탄산 음료 반 티스푼
- 소금 XNUMX/XNUMX 작은 술
- 2 달걀
- 1 스푼 바닐라 에센스
준비하기
- 프라이팬에 우리는 사과 반주의 모든 재료를 섞습니다. 중불로 가열하고 혼합물이 지글 거리기 시작하면 불을 조금 낮추고 15-20 분 요리, 사과가 부드러워 질 때까지 자주 저어줍니다. 그래서 우리는 열을 제거하고 따뜻하게 유지하기 위해 덮습니다.
- 반주를 준비하는 동안 우리는 그릇에 섞는다 레몬 주스와 우유. 우리는 약동하고 5 분 동안 그대로 둡니다.
- 다른 그릇에 우리는 건조한 성분을 혼합합니다. 밀가루, 설탕, 효모, 계피, 베이킹 소다, 소금.
- 5 분 후 첫 번째 그릇에 가볍게 치 대진 계란, 연화 버터 및 바닐라 추출물.
- 그런 다음 체로 쳐진 마른 재료를 조금씩 추가합니다 덩어리를 피하기 위해 저어.
- 붙지 않는 작은 프라이팬을 중불로 가열합니다. 기름을 살짝 뿌리고 뜨거워지면 반죽 1 스쿱을 추가합니다. 2-3 분 동안 또는 가장자리에 거품이 생기고 바닥이 노릇 노릇해질 때까지 조리합니다. 팬케이크가 준비 될 때까지 2 ~ 3 분 더 요리합니다. 우리는 과정을 반복합니다.
- 우리는 갓 만든 사과와 함께.