오늘은 집에서 빼놓을 수없는 요리를 준비하겠습니다. 칼도 데 폴로. 좋은 재료로 준비하는 간단한 레시피 파스타를 곁들인 맛있는 국물에 밥을 곁들인 맛있는 국물 또는 오늘 제가 여러분 께 보여 드리는 것과 같은 따뜻한 국물에 구운 빵 몇 조각이 곁들여져 있습니다.
풍부하고 편안한 국물 , 우리는 항상 냉장고에 보관할 수 있으며 언제든지 냉동실에 보관할 수도 있습니다.
재료
- 2 리터의 물 :
- 닭 시체
- ¼ 닭, 허벅지 또는 허벅지
- 짠 뼈를 좋아한다면
- 1 양파
- 셀러리 큰 1 개
- 부추 1 개
- 당근 1
- 신선한 파슬리
준비하기
- 먼저 모든 채소를 잘 닦고 다진 다음 닭고기, 껍질, 지방을 깨끗이 닦고, 피가 묻어있는 모든 것을 닭고기에서 제거하고 씻을 것입니다.
- 우리는 냄비에 물을 넣고 요리 할 모든 재료를 넣을 것입니다.
- 끓기 시작하면 국물을 걷어 내고 국물 위에 올려 진 모든 것을 제거합니다.
- 압력솥을 사용하면 뚜껑을 닫고 30 분 정도 끓인 후 전원을 끄고 잘 식혀서 냄비 뚜껑이 열리도록합니다.
- 일반 캐서롤로하면 XNUMX 시간 반 정도 익 힙니다.
- 국물이 준비되면 우리는 그것을 긴장시키고 식힌 다음 냉장고에 넣을 것입니다. 아주 차가워지면 표면에 지방층이 형성되어 제거 할 것입니다.
- 그리고 요리를 준비 할 준비가 될 것입니다.
- 우리는 닭고기에서 고기를 청소하고 제거하고 접시와 함께 자르거나 고로케를 만들 수 있습니다.
- 지방이 많지 않고 야채를 좋아하면 퓌레를 만들어서 가벼운 국물입니다.
- 이 경우 나는 닭고기 조각과 구운 빵 몇 조각과 함께 따뜻한 국물, 가볍고 따뜻한 저녁 식사를 혼자 준비했습니다.
- 나는 그것을 좋아하면 좋겠!!!