빠른 냄비 칠면조 osbuco, 준비하는 빠른 요리 냄비에 모든 풍미를 담아서 아주 맛있기 때문에 우리에게 아주 좋을 것입니다.
Osso buco는 지방이 적고 아주 맛있고 가벼운 고기입니다. 냄비에 준비된 우리는 적절한 지방을 추가하고 야채와 함께 좋은 소스를 준비하고 버섯과 밥을 곁들입니다.
매일 준비 할 수있는 고기 요리.
재료
- 750 gr. 칠면조 osbuco
- ½ 양파
- 당근 1
- 토마토 소스 4-5 큰술
- 화이트 와인 125ml 한잔.
- 부용 큐브 또는 육수 1 개
- 버섯 1 캔
- 삶은 쌀
- 소금, 기름, 후추.
- 밀가루 한 스푼
준비하기
- 먼저 고기, 지방, 껍질을 깨끗이 닦고 냄비에 기름 4 ~ 5 큰술을 불에 태우고 오소 부 코스에 소금과 후추를 넣고 밀가루를 통과시킵니다.
- 냄비에 센 불로 오소 부코를 갈아줍니다.
- 갈색이되면 다진 양파, 큰 조각으로 자른 당근, 토마토를 넣고 약간 볶을 때까지 몇 분간 그대로 둡니다.
- 한쪽에 밀가루 한 티스푼을 넣고 저어주고 소스를 걸쭉하게 만들고 와인을 넣고 증발시키고 물과 육수 큐브로 덮거나 육수가있는 경우에 덮습니다.
- 끓기 시작하면 냄비를 닫고 약 12 ~ 15 분 동안 증기가 나올 때부터 세어 보겠습니다.
- 준비가되면 전원을 끄고 열 수있을 때까지 방치 한 다음 버섯을 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 5 분 더 익 힙니다.
- 우리는 요리와 함께 약간의 흰 쌀을 요리합니다.
- 그리고 준비가 될 것입니다.
- 이용하다!!!