치즈 수플레

수플레는 달걀 흰자위를 다른 재료와 섞어 준비한 가벼운 요리입니다.

수플레 메인 요리로 제공하거나 샐러드, 고기 등과 함께 제공 할 수 있습니다. 매우 부드러운 맛과 질감을 가지고 있으며 가장 잘 알려진 것은 치즈이며 과자 중에서는 초콜릿입니다. 특히 다음 팁을주의 깊게 따르는 경우이를 수행하는 것은 간단합니다.

수플레는 어떤 용기 나 틀로도 만들 수 있지만, 전통적으로는 벽이 높고 곧은 둥근 틀로 만들어집니다.

난이도; 단단한

준비 시간: 15 분 + 요리 시간 30 분

4 인 재료 :

• 계란 4 개
• 레체 400ml
• 버터 40g + 기름칠 15g
• 그뤼 에르 치즈 110g
• 밀가루 40g
• 육두구 1 작은 술
• 구세군

정교함 :

• 가장 먼저 할 일은 오븐을 210ºC로 가열합니다.. 다음으로 곰팡이에 버터를 바릅니다
• 우리는 불에 냄비를 놓고 버터를 녹일 게요녹 으면 밀가루를 한꺼번에 넣고 2 분간 저어줍니다. 열을 제거하고 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 불 밖에서 육두구, 달걀 노른자, 치즈를 넣고 식 힙니다.

• 식 으면서 우리는 명확한 것을 마운트합니다 눈이 내리는 지점까지 부드럽게 추가하겠습니다.

• 틀에 붓고 30 분간 구워줍니다.

• 이제 우리는 기다릴 필요가 있고 먹을 준비가 될 것입니다