좋은 것보다 더 부유 한 것은 없다 초콜릿 집시 팔 갓 구운 수제, 아니면 예? 확실히 더 풍부한 음식이 있지만 이것은 본격적인 디저트, 아침 식사 또는 간식에 대한 즐거움.
"chocolatiers"가 너무 좋아하는 초콜릿과 정교하고 부드러운 스폰지 케이크를 사용한 새로운 레시피. 우리는 사랑하다! 당신도 그렇게하시기를 바랍니다.
초콜릿 집시 암
오늘 우리는 오후 커피와 함께 맛있는 요리법 인 Brazo de gitano de chocolate을 제공합니다.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 안달 루자
레시피 유형 : Merienda
서빙 : 8-10
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
케이크를 위해
- 6 달걀
- 설탕 2 잔 (플러시 아님)
- 밀가루를 담은 잔 1 개
- 효모 1 포
- 계피
초콜릿 충전 용
- 우유 2 잔
- 코코아 가루 400g (진하게하기 위해)
- 커스터드 증점제 1 포 (로열이 아닌 포 탁스)
준비하기
- 우리는 케이크로 시작합니다: 가열 170ºC 오븐. 쟁반 중 하나를 오븐에서 꺼내 7-8 장의 신문지나 양피지를 그 위에 놓습니다.
- 그런 다음 사발 계란 6 개, 설탕 2 잔, 밀가루 XNUMX 잔, 효모 봉투를 추가합니다. 잘 섞는다 포크의 도움으로.
- 우리가 하나를 가질 때 균질 한 질량 우리는 그것을 쟁반에 붓고 오븐에 넣습니다. 아래에서 열 오븐의 평균보다 높은 높이에 놓겠습니다. 대략 35 분.
- 케이크가 만들어지는 동안 우리는 고급 주방 천, 우리는 그것을 펴고 그것에 미세한 혼합물을 부을 것입니다. 설탕과 계피. 이것에 우리는 그것이 끝나면 케이크를 떨어 뜨릴 것입니다.
- 이제 우리는 초콜릿: 용기에 담아 끓다 모든 재료 : 우유 2 잔, 코코아 가루 400g, 증점제 봉지. 우리는 제거합니다 초콜릿이 바닥에 달라 붙지 않도록 잘 두껍게하다.
- 케이크를 만들고 이전에 설탕과 계피가 묻은 주방 천에 펴 바르면 요리 주걱 우리는 케이크 전체에 초콜릿을 펴서 넉넉한 층을 남기고 가장자리에 닿지 않게 할 것입니다.
- 마지막으로, 케이크 자체를 굴리다 키친 타월의 도움으로. 어려울 필요는 없지만 연습 문제입니다. 먹을 준비!
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 250