얼마나 많은 분들이 놀라운 음식을 먹어 본 적이 있습니까? 그리스 요리법? 그리고 얼마나 많은 사람들이 감히 트로이 목마를 집에 가져 왔습니까? 확실히 적습니다 ... 아주 적습니다 ... 그리고 그것은 부끄러운 일입니다. 그래서 저는 오랫동안 여러분과 이와 같은 그리스의 기쁨을 나누고 싶었습니다. 초보자를위한 무사 카 (라자냐와 비슷하지만 파스타 접시 대신 가지가 있습니다.)
나는 당신이 당신의 요리 책을 풍부하게하도록 격려하는 것을 매우 쉽게 만듭니다. 당신은 이미 당신의 생각을 말해!
초보자를위한 무사 카
그리스 요리법을 처음 접하지 않았다면 초보자를위한 매우 쉬운 Moussaka 레시피로 수영장에 뛰어 드는 것이 좋습니다. 맛있는!
저자 : 한나 미첼
부엌 방 : 그리스어
레시피 유형 : Carnes
재료
- 2 cebollas
- 4 다진 마늘
- 다진 쇠고기 / 양고기 ½kg
- 가지 1kg (누락되지 않음)
- 껍질을 벗긴 토마토 큰 캔 1 개
- 신선한 민트
- 계피
- 준비된 베 샤멜 용기 2 개
- 맛볼 소금과 후추)
- 파슬리
- 화이트 와인 ¼ 잔
- 강판 치즈 (원하는대로) Ha
준비하기
- 아시다시피 무사 카에서 우리는 가지 대신 파스타 사각형을 대체하므로 우리는 그들부터 시작할 것입니다. 반 cm 두께의 조각으로 자르고 길쭉한 용기에 넣습니다. 물이 나오도록 위에 소금을 많이 넣습니다 (XNUMX 분 정도 놔 둡니다).
- 그 시간이 지나면 가지를 씻어 과도한 소금을 제거하고 키친 페이퍼로 말립니다. 프라이팬에 올리브 오일을 많이 넣고 가지가 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 흡수성 종이에 다시 "말리십시오". 예약했습니다.
- 양파 2 개와 마늘 다이 네츠를 최대한 잘게 썬다. 고기에 간을하고 각 재료를 그릇에 담습니다.
- 냄비에 기름 3 큰술을 넣고 양파와 마늘을 넣습니다. 데친 후에는 양고기 (또는 송아지 고기)를 넣으십시오. 박하, 잘게 잘린 파슬리 및 캐널 한 스푼을 추가하십시오. 저어주지 않고 약한 불로 5 분간 볶습니다. 잘게 썬 토마토와 ¼ 잔의 화이트 와인을 추가합니다. 줄이십시오 (15-18 분).
- 오븐을 약 180ºC로 예열합니다.
- 우리는 조립부터 시작합니다. 우리는 브러시와 가지의 남은 기름으로 분수의 바닥을 닦습니다. 우리는 가지 층을 마운트합니다. 혼합물 층에 고기를 얹고 다음 층에 베 샤멜을 얹고 2 층이 될 때까지 반복합니다. 마지막으로 많은 베 샤멜과 강판 치즈의 마지막 층으로 마무리합니다.
- 그라탕 모드를 켜고 오븐에 25도 180 분, 5 분 동안 넣었습니다.
영리한!!!!
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 120 x 100gr