콜드 리크와 감자 크림

콜드 리크와 감자 크림

아주 간단합니다. 오늘 제가 제안하는 이 레시피는 여름철에 완벽한 스타터. 그리고 이 차가운 부추와 감자 크림은 매우 가볍고 온도가 천정이 없는 그런 날에도 부담 없이 먹을 수 있다는 것입니다.

감자는 이것에 질감을 더합니다. 부드러운 맛의 크림. 좀 더 칙칙한 질감을 얻기 위해 자주 첨가되는 크림을 포기한 크림. 추가할 수 있지만 이 콜드 크림을 즐길 필요는 없습니다.

일부 크루통 그리고 일부 신선한 허브는 이 크림과 함께 먹기에 이상적입니다. 그러나 그들이 당신을 더 유혹한다면 튀긴 햄 큐브에 의지 할 수도 있습니다. 내 조언은 당신이 그것을 만들 때 두 인분을 준비하라는 것입니다. 냉장고에서 XNUMX일까지 아주 잘 보관됩니다. 그리고 항상 시원한 음료를 마시는 것이 좋습니다.

조리법

콜드 리크와 감자 크림
서빙 : 4
준비 시간 : 
요리 시간: 
총 시간: 
재료
  • 버터 3 큰술
  • 부추 3 개
  • 감자 ½ 킬로
  • 1 마늘 정향
  • 닭육수 5~6컵
  • 맛볼 소금과 후추
  • 크루통
  • 약간의 신선한 딜
준비하기
  1. 우리는 야채를 준비합니다. 파를 잘 씻어 녹색 부분을 제거하고 얇고 균일 한 스트립으로 자릅니다. 또한 감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
  2. 후에, 우리는 버터를 가열한다 냄비에 넣고 녹으면 부추를 넣고 갈변하지 않고 부드러워질 때까지 끓입니다.
  3. 그런 다음 우리는 감자를 추가합니다, 마늘 정향, 닭 육수, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.
  4. 끓어오르면 불을 낮추고 감자가 아주 부드러워질 때까지 25~30분 동안 부드럽게 요리합니다.
  5. 혼합물을 부수고 더 곱게 만들고 싶다면 식품 분쇄기를 통과하십시오.
  6. 크림을 식힌 다음 냉장고에 넣어 차갑게 마십니다.
  7. 차가워지면 냉장고에서 차가운 부추와 감자 크림을 꺼내 크루통과 약간의 신선한 딜과 함께 제공합니다.

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