절인 고등어

특별한 풍미를 지닌 XNUMX % 수제 레시피. 생선은 매우 다재다능하며, 구워 지거나, 구워 지거나, 구워 지거나, 카르 파치 오 형태로 날 것으로도 만들 수 있습니다.

풍부한 생선 요리법, 절인 마늘, 월계수, 파프리카
오늘은해야 할 단계를 소개합니다 진한 고등어 절임. 정교함은 매우 간단하지만 매우 중요한 세부 사항을 고려해야합니다. 파프리카를 오래 두지 마세요 불에 다른 재료를 넣으면 우리를 태우고 다른 모든 것에 쓴 맛을 줄 것이기 때문입니다.

우리는 쇼핑을하고 시간을 정합니다.

난이도 :
준비 시간: 30 분 더 양념해야합니다.

4 인 재료 :

  • 고등어 4 개
  • 2 개의 베이 잎
  • 3 다진 마늘
  • 식초 150ml
  • 올리브 오일 100ml
  • 피망
  • 파슬리
  • 남자 이름

깨끗하고 밀가루 준비가 된 생선
필요한 재료가 준비되면 준비부터 시작할 수 있습니다. 우리는 고등어를 청소합니다생선 장수에게 물어볼 수 있습니다. 일단 청소 우리는 그들을 밀가루, 우리가 이전에 뜨거울 기름에 튀기려면.
재료 마늘, 월계수, 파프리카 양념장

같은 기름에 고등어를 튀겼습니다. 마늘을 넣고 갈색으로 해주세요. 이제 가장 복잡한 단계입니다. 파프리카를 넣으세요, 우리는 그것을 잘 그리고 빠르게 혼합합니다.

마늘, 베이 리프, 파프리카, 파슬리, 식초

이제 추가하세요 파슬리와 식초 반 잔. 이 마지막 재료를 맛에 추가 할 것입니다. 식초를 어느 정도 좋아한다면 요 식초를 조금 만들어서 액체의 힘. 튀길 수 있으니주의하세요.

절임 안에 고등어를 살짝 담가
우리는 이미 넣을 수 있습니다 고등어 그리고 같은 기름과 재료의 개요에 잠시 동안 요리합니다.

용기를 매리 네이드로 덮으면 담을 준비가됩니다.

이제 우리는 용기를 준비하고 우리는 생선을 필레, 나는 그것을 조작하는 것이 더 쉽기 때문에 마지막에 그것을한다. 처음에 필레를 넣으면 깨질 수 있고 재료를 섞어 냉장고에서 몇 시간 동안 재워 두어야 하니까요 고등어의 맛도 미미합니다.

냉장고에 담을 준비가 된 절인 고등어
재료를 잘 담그고 식힌 다음 냉장고에 넣습니다. 약 XNUMX ~ XNUMX 시간, 잘 녹이는 데 필요합니다.

행운을 빕니다. 그리고 정어리로도 만들 수 있습니다.


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