단어를 생각하는 것 도넛'그리고 "두려운"(모든 사람이) 산업 패스트리가 치료법없이 내 마음에 떠오른다. 누구나 이런 종류의 과자의 건강상의 큰 단점을 알고 있지만 다음과 같이 말한 것도 사실입니다. "XNUMX 년에 한 번 아프지 않습니다". 그래도 아침 식사 나 오후 간식을 더 전통적이고 직접 만든 음식으로 "달게"선호하는 사람들을 위해 오늘이 레시피를 제공합니다. 장인 초콜릿 도넛.
그들은 만들기가 매우 간단하고 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 건강합니다. 그런 다음 필요한 재료를 단계적으로 제공합니다.
장인 초콜릿 도넛
이 장인의 초콜릿 도넛은 아침이나 오후에 달콤하게 해줄 것입니다 ... 당신은 그들을 맛볼 시간을 선택합니다!
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 과자
서빙 : 20
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 물 250 ml
- 100 gr 설탕
- 효모 1 작은 술
- 소금 2 티스푼
- 생과자 가루 620g
- 버터 60g
- 계란 노른자 4 개
- 바닐라 에센스 ½ 작은 술 (선택 사항)
준비하기
- 우리는 잡는다 그릇 (1st) 따뜻한 물, 효모 반 티스푼, 설탕 XNUMX 큰술을 넣으십시오. 섞어서 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- En 또 다른 그릇 (2nd), 우리는 설탕, 밀가루 및 다른 효모 반 작은 술 우리가 떠난 것.
- 한 곳에서 세 번째 그릇이 약간 더, 달걀 노른자, 바닐라 에센스, 버터를 넣습니다. 우리는 a의 도움으로 잘 이겼습니다 바티 도라.
- 다음으로,이 큰 그릇에 첫 번째 혼합물을 섞고 잘 저어줍니다. 우리는 또한 두 번째 그릇을 추가하고 혼합물을 만들 때까지 반죽하기 시작합니다. 부드럽고 매끄러운 공. 완료되면 우리는 한 시간 반 동안 쉬게 두었습니다. 대략 (볼륨이 증가합니다).
- 다음으로 매끄러운 바닥과 밀가루로 달라 붙지 않도록 반죽 공을 놓고 우리는 롤러의 도움으로 분쇄, 두께는 약 2 센티미터. 그리고 우리는 특별한 곰팡이로 도넛을 자르고 있습니다. 우리는 대략 얻을 것입니다 도넛 20 개.
- 우리는 베이킹 트레이에 놓고 해바라기 기름을 주방용 브러시로 칠한 다음 180ºC 약 20 분 약간 황금색이 될 때까지. 그들이 이렇게 될 때 우리는 따로 둡니다.
- 그런 다음 원하는 보험을 적용 할 수 있습니다. 우리의 경우 우리는 하나를 선택했습니다 초콜릿 커버 다크 초콜릿 (XNUMX 정)과 젤라틴 봉투로 만들어졌습니다. 도넛을 하나씩 소개하고 냉장고에 두어 시간 정도 식힌다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 300