풍부하고 간단한 요리 인 장어와 소스를 곁들여 준비합니다.

장어 소스를 곁들여, 파티에서 준비하기에 좋은 요리. Hake는 흰살 생선으로 어린 아이들이 좋아하는 부드러운 고기입니다.

Hake는 구운, 구이, 반죽, 튀김 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다.…. 하지만 오늘은 우리가 미리 준비 할 수있는 매우 축제적인 요리 인 elvers와 함께 소스에 hake를 제공합니다. 매우 간단하고 재료가 거의 필요하지 않습니다.

장어 소스를 곁들여

저자 : 몬세

레시피 유형 : 물고기

서빙 : 4

준비 시간 : 15 m

요리 시간: 40 m

총 시간: 55 m

재료

준비하기

장어를 곁들인 양념장을 준비하기 위해 먼저 양념장을 준비합니다. 우리는 생선 장수에게 우리가 좋아하는 방식으로 준비하거나 얇게 썰거나 중앙 척추를 제거하고 필레를 조각으로 자르지 않도록 요청할 것입니다.
우리는 마늘 2 쪽을 아주 작은 조각으로 자릅니다.
우리는 밀가루를 접시에 담고 대구리 조각을 소금에 절인 다음 밀가루를 통과시킵니다.
중불에 약간의 기름을 얹은 캐서롤을 넣고 갈변하는 마늘을 넣습니다. 한 쪽이 황금색이면 뒤집어줍니다.
마늘이 약간 노릇 노릇 해지면 화이트 와인을 넣고 알코올을 증발시키고 생선 육수를 넣습니다.
소스가 모양이되도록 캐서롤을 저어줍니다. 소금 맛. 5-7 분 동안 익히고 끄고 다진 파슬리를 넣습니다. 예약했습니다.
마늘 2 개를 얇게 썬다.
프라이팬에 기름을 넣고 마늘과 카이엔을 넣고 갈색이되기 전에 gulas를 넣고 3-4 분 동안 모두 함께 볶습니다.
서빙 할 때 우리는 hake와 함께 캐서롤에 gulas를 추가하거나 hake를 제공하고 gulas를 위에 올릴 수 있습니다.

장어 소스를 곁들여