으깬 감자 그라탕, 완벽한 반주

El 수제 으깬 감자 고기와 생선 모두에 완벽한 반주이며 맛있는 음식을 준비하는 기초 역할을 할 수 있습니다 고기 파이. 약간의 작업이 필요하고 기본 재료로 인해 예기치 않게 으깬 감자를 메뉴에 추가 할 수 있습니다.

특히이 으깬 감자는 저절로 반주로 맛있는그러나 나는 약간의 강판 치즈로 그것을 풍부하게하고 오븐에서 명중 시키기로 결정했습니다. 아이들은 그것을 좋아할 것이고 나이 많은 아이들은 당신이 개별 캐서롤에 제시 할 수있는이 풍부한 퓨레를 즐길 것입니다.

재료

2 개의 개별 캐서롤 용

• 400 그램. 파타 토스
• 40 지. 버터
• 150g. 우유 (뜨거운)
• 맛볼 소금
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• 육두구 1/2 작은 술
• Queso
• 물

동화

우리는 감자를 껍질을 벗기고 20 등분으로 자르는 것으로 시작합니다 ( "피부"가 아니라 날카로운 칼로 깨끗하게 자릅니다). 그런 다음 냄비에 넣고 찬물로 덮고 소금과 열을가합니다. 끓기 시작하면 25 ~ XNUMX 분 정도 걸립니다. 감자를 요리하다.

슬롯 형 숟가락을 사용하여 감자를 그릇에 넣고 우리는 포크로 부수다. 큐브로 자른 버터를 추가하고 포크로 계속 작업하십시오. 버터는 감자의 열로 녹습니다.

다음으로 우리는 조금씩 뜨거운 우유 원하는 일관성이 얻어 질 때까지 동일한 포크로 작업합니다. 너무 두껍지도, 너무 가볍지도 않습니다. 마지막으로 후추, 육두구를 추가하고 소금 점을 수정합니다.

으깬 감자를 캐서롤에 넣거나 그라탕으로 맛볼 수도 있습니다. 이렇게하려면 각 캐서롤에 치즈를 긁고 버터 너트를 추가 한 다음 15 분 동안 오븐 최대 온도에서 그릴 모드에서.

NOTES

으깬 감자는 식감을 잃지 않도록 신선하게 제공하는 것이 좋습니다. 오래 전에 냉장고에 보관하기로 결정했다면 재가열하는 가장 좋은 방법은 중탕 용 냄비, 우유 몇 방울을 넣고 저어줍니다. 수욕 후에는 최종 그라탕을 위해 적절한 용기에 분배 할 수 있습니다.

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