지난주에 으깬 양배추를 준비하겠다고 제안했을 때 집에서 매주 퓌레를 준비한다고 고백했습니다. 때로는 요리로, 다른 것들은 고기 나 생선과 함께 제공됩니다. 이 으깬 감자와 브로콜리 완두콩은 확실히 두 번째 그룹에 속합니다.
우리가 집에 있다고 사이드로 봉사 스타터 나 메인 코스로 바꿀 수 없다는 뜻은 아닙니다. 으깬 후 국물이나 물을 살짝 펴서 숟가락으로 먹어도 충분합니다. 풍미가 매우 풍부하고 질감이 매우 흥미로운 퓌레입니다.
포크를 사용하면 으깬 감자와 브로콜리에 내가 준 것과 비슷한 질감을 입히거나 취향에 따라 충분히 줄 수 있습니다. 완두콩은 전체적으로 나에게 더 흥미 롭다. 제공 전체적으로 바삭 바삭한 식감, 알 덴테 요리 할 때 더욱 그렇습니다. 감히 해보시겠습니까?
조리법
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 다진 흰 양파 ½ 개
- 껍질을 벗기고 클릭 한 큰 감자 2 개
- ½ 브로콜리
- 카레 ½ 작은 술
- 소금과 후추
- 물 또는 야채 국물
- 우유 2 큰술
준비하기
- 낮은 냄비에 기름을 데우고 양파를 볶다 색이 걸릴 때까지.
- 브로콜리 추가 몇 분 동안 감자와 볶음.
- 그런 다음 양념하고 카레를 넣고 우리는 야채 국물로 덮습니다 또는 감자에 물을줍니다 (수위보다 약간 높게 보이게 함). 20 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 그때 우리는 약간 평평하게 포크로.
- 동안, 완두콩 요리하자 다량의 소금물에 3 분 동안 담그고 알 덴트가되면 제거하고 물기를 제거한 후 퓌레에 추가합니다.
- 우리는 으깬 감자와 브로콜리를 완두콩과 함께 제공합니다.