샐러드는 놓칠 수없는 레시피 중 하나입니다 여름 테이블에서는 많은 집에서도 일년 내내 촬영됩니다. 재료를 추가하거나 제거하여 각각 다른 터치를 추가하기 때문에 다양한 레시피를 찾을 수 있습니다. 다양성은 맛이라는 속담은 부엌에서 이것은 부인할 수 없습니다.
오늘은이 러시안 샐러드 레시피를 가져 왔는데이 경우 소스에 다른 느낌이 있습니다. 전통적인 마요네즈를 넣는 대신 락톤을 준비했습니다. 락토 네 사는 우유로 만든 수제 마요네즈입니다., 계란 대신에 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 대장균에 적합합니다. 샐러드를 제공하기 위해 집에서 손님을 맞이한다면 독창적 인 아이디어 인 시리얼 빵으로 건배를 준비했습니다.
우유 마요네즈를 곁들인 샐러드 토스트
우유 마요네즈를 곁들인 샐러드 토스트
저자 : 토니 토레스
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 첫번째 코스
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
샐러드
- 감자 1kg
- 당근 2
- 고운 완두콩 100g
- 2 달걀
- 움푹 들어간 올리브 1 팩
- 피망 캔
- 천연 참치 2 캔
락톤을 준비하려면
- 시간의 전유 한잔
- 유리 잔과 해바라기 기름 반
- 순한 버진 올리브 오일 XNUMX 큰술
- 소금 꼬집음
- 레몬 주스 한 방울
준비하기
- 먼저 큰 냄비에 약간의 소금과 함께 감자를 요리 할 것입니다.
- 우리는 피부를 제거하지 않고 잘 씻어서 XNUMX/XNUMX로 자릅니다.
- 계란을 감자 옆에 놓고 찬물로 18 분 정도 끓입니다.
- 감자는 약 30 분 후에 칼로 찌르고 감자가 떨어지면 준비가 된 것입니다.
- 한편, 우리는 또 다른 캐서롤을 물로 불에 태우고 약 20 분 동안 껍질을 벗기지 않고 씻은 당근을 요리합니다.
- 소금물에 완두콩을 약 6 ~ 7 분 동안 익 힙니다.
- 다 익었 으면 물을 빼고 식힌다.
- 우리는 찬물로 용기에 계란을 식히면 더 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
- 이제 우리는 모든 재료를 자르고 감자를 껍질을 벗기고 작은 정육면체로자를 것입니다.
- 우리는 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 우리는 익힌 계란도 똑같이합니다.
- 우리는 모든 재료를 큰 용기에 넣고 완두콩을 넣습니다.
- 이제 우리는 참치 캔을 잘 비우고 샐러드에 추가합니다.
- 우리는 올리브를 씻고, 물기를 빼고 통합하고, 6 개를 저장하여 장식합니다.
- 마무리하려면 붉은 고추를 빼고 장식 할 부분을 남겨두고 잘 자르고 샐러드에 추가합니다.
- 마요네즈 소스를 넣기 전에 소금 만 넣고 잘 젓기 만하면됩니다.
- 우유 마요네즈를 준비하려면
- 우리는 믹서기 유리에 우유를 넣습니다.
- 이제 용기를 조금 내리고 소금을 섞지 않고 우유 위에 조심스럽게 기름을 넣으십시오.
- 우리는 블렌더를 유리에 넣고 움직이지 않고 바닥에 놓았습니다. 우리는 그것을 시작하고 믹서를 움직이지 않고 유화시킵니다.
- 두꺼워 진 것을 발견하면 들어 올려서 조심스럽게 섞을 수 있습니다. 이제 레몬 주스를 넣고 유화를 마칠 수 있습니다.
- 이제 샐러드에 락톤을 넣고 잘 섞어 깨끗한 용기에 담아 장식하면됩니다.
- 우리는 위에 락톤 층, 후추 조각과 올리브를 놓고 몇 시간 동안 식힌 다음 먹습니다.
NOTES
락톤을 만들 때 우유가 차가 우면 잘릴 수 있으므로 자연적인 것이 중요합니다.