부자 감자와 오징어 스튜, 아주 좋은 숟가락 요리. 몇 가지 재료가 좋은 품질이어야하는 아주 간단한 요리갑 오징어와 같은 좋은 풍미와 생선 뼈와 함께 집에서 더 잘 준비 할 수있는 풍부한 수제 생선 국물.
XNUMX 년 내내 먹을 수있는 일품인데, 이번 겨울에는 숟가락 요리가 훨씬 더 맛있어요.
재료
- 2-3 오징어
- 감자 1kg
- 1 양파
- ½ 피망
- 토마토 1 개 또는 튀긴 토마토 2-3 큰술
- 2 AJOS
- 달콤한 파프리카 또는 칠리 페퍼 1 작은 술
- 약 1 리터의 물 또는 생선 국물.
- 기름과 소금
준비하기
- 우리는 오징어를 청소하고 조각으로 자릅니다.
- 양파, 마늘, 피망을 자릅니다.
- 사용할 빠에야 나 캐서롤에 기름을 조금 넣고 뜨거워지면 오징어를 볶아 비축합니다.
- 필요한 경우 약간의 기름을 넣은이 같은 캐서롤에 양파, 마늘, 후추를 넣어 튀기고 약 10 분 동안 데우기 시작하면 튀긴 토마토를 넣습니다.
- 감자는 껍질을 벗기고 클릭하여 잘게 썰어 녹말을 풀어 육수를 걸쭉하게 만듭니다.
- 소스에 약간의 파프리카, 자른 감자를 넣고 모든 것을 함께 저어주고 생선 육수로 덮고 끓기 시작하면 오징어를 넣습니다.
- 우리는 감자가 나올 때까지 익히고 소금을 맛보고 우리가 좋아하는 지점에 넣습니다.
- 더 진한 국물이 마음에 들면 감자를 으깨서 국물에 넣고 저어주세요.
- 그리고이 맛있는 숟가락 요리를 준비하십시오 !!!