스푼 요리는이시기에 필수품이됩니다. 집에서 콩과 식물이나 감자 스튜를 준비하지 않는 주가 없습니다. 가장 반복되는 요리법 중 하나는 오징어와 콜리 플라워를 곁들인 병아리 콩. 감히 해보시겠습니까?
그것은 같은 콩과 식물에 포함되어 있기 때문에 매우 완벽한 요리입니다. 중요한 야채베이스 및 보완 물로서 동물 기원의 단백질. 오늘 우리는 콜리 플라워를 주성분으로 선택했지만 집에서 가지고있는 브로콜리, 로마 네 스코, 양배추 등을 활용할 수 있습니다.
감히 요리를한다면, 그렇게하는 것이 매우 쉽다는 것을 알게 될 것입니다. 또한 냉장고에 최대 XNUMX 일 동안 보관할 수 있으므로 항상 양을 두 배로 만들 수 있으므로 온 가족이 이틀 식사를 할 수 있습니다. 저처럼 메뉴를 단순화하려고한다면 이것은 항상 좋은 전략입니다.
조리법
오징어와 콜리 플라워를 곁들인 병아리 콩
오징어와 콜리 플라워가 들어간이 병아리 콩 요리는 완전하고 건강하며 편안합니다. 추운 겨울날에 완벽합니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 야채
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 200g 병아리 콩
- 당근 1
- 다진 흰 양파 1 개
- 다진 녹색 피망 2 개
- 다진 부추 1 개
- 카이엔 고추 1 개
- 200g 오징어 링
- ½ 콜리 플라워, 작은 꽃
- 으깬 토마토 1 잔
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 생선 국물 1 잔
- 엑스트라 버진 올리브 오일
준비하기
- 우리는 병아리 콩을 요리합니다 부드러워지는 데 필요한 시간 동안 당근과 소금 한 꼬집이 들어있는 빠른 냄비에 담근 병아리 콩과 당근, 요리 용 액체 한 컵을 모두 보관합니다.
- 냄비에 기름 3 큰술을 넣고 양파를 데치다 약 10 분 동안 후추.
- 그런 다음 우리는 부추를 통합합니다 전체를 몇 분 더 익 힙니다.
- 후에, 오징어 추가 콜리 플라워를 넣고 6 분간 볶습니다.
- 으깬 토마토 추가, 소금과 후추가 있으면 생선 국물 한 잔. 8-10 분 동안 요리합니다.
- 완료하려면 병아리 콩을 넣고 으깬 당근과 약간의 요리 국물이 필요하다고 생각되면 (국물에 넣는 방식에 따라 다름) 몇 분 더 요리합니다.
- 우리는 오징어와 뜨거운 콜리 플라워와 함께 병아리 콩을 제공합니다.