오일 케이크; Inés Rosales 취재

집에서 디저트를 준비하면 두 배의 만족을 얻을 수 있습니다. 첫 번째는 그 과정과 그것이내는 향기를 즐기는 것입니다. 두 번째는 당신이 당신에게주는 것을 알기 위해 수제 과자, 포화 지방이 없어서 다른 "조립식"보다 훨씬 건강합니다.

이들 오일 케이크 그들은 당신이 확실히 알고있는 Ines Rosales의 것과 비슷합니다. 그것들은 큰 유혹이며 당신이 그들을 앞에 놓았을 때 멈추기가 어렵습니다. 나는 준비를 위해 좋은 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 부활절을 달게 할 수있는이 간단한 디저트의 열쇠 중 하나입니다.

재료

케이크 15 개분

• 버진 올리브 오일 100g
• 반 레몬의 풍미
• 아니스 콩 10g
• 140ml. 물의
• 20g. 신선한 빵 효모
• 40g. 달콤한 아니스 리큐어
• 40g. 설탕의
• 360 지. 강도 밀가루
• 1/2 tsp. 소금
• 20g. 참깨
• 코팅 할 설탕

동화

우리는 기름을 가열합니다 레몬 제스트와 아니스 콩을 넣고 4 분간 끓입니다. 끓이거나 연기가 나지 않아야합니다. 식히십시오.

한편, 그릇에 우리는 효모와 물 실온 또는 약간 따뜻합니다. 효모가 완전히 녹을 때까지 XNUMX 분 동안 그대로 둔다.

아니스 리큐어, 풍미가있는 기름, 밀가루, 소금, 설탕, 참깨를 그릇에 넣습니다. 우리는 반죽 용기 벽면에서 나오는 부드러운 반죽이 나올 때까지. 깨끗한 키친 타월로 덮고 따뜻한 곳에서 반죽을 두 배로 부 풀리십시오.

우리는 오븐을 예열합니다 230도에서.

우리는 반죽의 일부 약 35g의 볼을 만들고 롤러로 아주 미세해질 때까지 평평하게 만듭니다. 케이크에 달라 붙도록 설탕을 사용합니다.

기름이 묻지 않는 종이가 늘어선 베이킹 트레이에 케이크를 놓고 우리는 그들을 둥글게, 손으로 가장자리를 펴십시오.

6 ~ 8 분 구워 황금빛 갈색이 될 때까지 위아래로 가열하십시오.

우리는 오븐에서 꺼내어 둡니다. 와이어 랙에서 식히십시오.

NOTES

며칠 동안 캔에 보관할 수 있지만 손에 들고 있으면 오래 지속되지 않을 것입니다.

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