오로라 소스가 들어간 주키니

서양 호박 혹시나 많이 사용하는 야채입니다. 크림을 준비하다, 파스타 요리 또는 샐러드와 함께 제공됩니다. 나는 또한 박제 호박을 준비하는 데 사용합니다. 베 샤멜 소스와 구운 그라탕을 곁들여 맛있게 드실 수 있습니다!

간단한 베 샤멜은 요리의 표현을 다양 화하는 데 도움이 될 수있는 다른 많은 소스를 준비하는 기초 역할을합니다. 그만큼 오로라 소스이 경우 토마토 소스의 맛과 색을 오늘 우리 레시피에 통합하십시오.

재료

2 인용

• 중간 크기 주키니 1 개
• 부추 1/2 개
• 100 그램. 요크 햄
• 올리브 기름
• 남자 이름
• 강판 치즈

오로라 소스 :

• 15 지. 버터
• 15 지. 밀가루의
• 250ml 우유
• 190 지. 튀긴 토마토
• 남자 이름
• 후추
• 육두구

동화

우리는 오로라 소스. 이를 위해 팬에 버터를 넣고 녹을 때 밀가루를 넣고 밀가루가 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 그런 다음 우유를 한꺼번에 넣고 10-15 분 동안 요리하고 몇 개의 막대로 저어 베 샤멜이 바닥에 달라 붙지 않도록합니다. 이 과정에서 소금, 갓 갈은 후추, 약간의 육두구를 넣습니다. 베 샤멜이 완성되면 토마토를 넣고 잘 섞이도 록 저어주세요. 예약했습니다.

우리는 호박을 씻고 끝을 자르고 약 7-8cm로 자릅니다. 우리는 그들을 비우고 우리는 다진 펄프를 예약합니다. 우리는 냄비에 물을 넣고 끓여서 소금 한 꼬 집을 넣고 10 분 동안 호박을 요리합니다. 조리가 끝나면 키친 페이퍼에 물을 뺍니다.

호박이 요리되는 동안 우리는 속을 준비합니다. 부추 다지기 가늘게 소금 한 꼬집으로 볶습니다. 부드러워지면 다진 애호박 고기를 넣고 8 ~ 10 분 동안 함께 조리합니다. 다음으로 잘게 썬 햄과 오로라 소스 2 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

오븐을 180º로 예열합니다.

베이킹 트레이의 바닥을 오로라 소스로 덮습니다. 우리는 호박을 놓고 채 웁니다. 강판 치즈를 약간 뿌린 다음 15 분 동안 오븐.

추가 정보-부드럽고 크리미 한 호박과 치즈 수프

레시피에 대한 추가 정보