우리는 최근에 당근과 호박 크림, 매우 쉽게 할 수 있으며 어느 정도는 우리 모두가 보통 언젠가하는 일입니다. 오늘은 또 다른 크림을 가져 왔지만 이번에는 결과가 놀랍기 때문에 시도해 볼 가치가있는 약간 다른 것입니다. 골파 크림매우 따뜻하게.
난이도 : 쉽게
준비 시간 : 30 분
성분 :
- 2 양파 흰색
- 2 큰술 올리브 오일
- 조금 버터
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 2 ~ 3 큰술 밀가루 (필요한 경우에만)
- 설탕 (흰 양파가없는 경우에만)
정교함 :
우선, 올리브 오일을 가열 한 다음 양파 줄 지어, 매우 얇습니다. 우리는 캐러멜 화되기를 원하기 때문에 약한 불에서 많은 인내심을 가지고 요리 할 것입니다. 타지 않고 이것을 달성하려면 항상 열을 낮게 유지하고 때때로 저어주고 냄비를 닫는 것이 중요합니다.
소금 (캐러멜 화 과정에 도움이 됨), 후추를 넣고 흰 양파가 없으면 설탕을 조금 넣으십시오. 저열로 섞고 계속 요리하십시오. 약 15-20 분 후에 양파가 황금색으로 변합니다. 이것이 달성되면 물을 추가하십시오. 양은 얼마나 많은 손님이 될 것인지에 달려 있습니다.
또한 추가 버터 (실제로는 소금, 후추 등과 동시에 첨가하는 것이 좋지만 잊어 버렸습니다) 잘 섞어주세요. 끓기 시작하면 믹서에 모든 것을 통과시키고 필요한 경우 크림을주고 자하는 두께에 따라 밀가루 2 ~ 3 큰술을 추가합니다.
* 밀가루를 넣을 때 다시 블렌더를 통해 덩어리를 제거하십시오.
그리고 준비!
봉사 할 때 ...
몇 가지 가능성이 있지만 크루통을 추가했습니다. 이 크림의 전통적인 점은 빵 한 조각, 강판 치즈를 넣고 그라탕을 추가하는 것입니다.
레시피 제안 :
두껍게 할 때 밀가루를 사용하지 않으려면 감자, 분명히 맛이 조금 바뀔 것입니다.
최고…
저녁 식사는 극심한 위기의 날에 당신을 구할 수 있습니다 집에 양파 두어 개가없는 사람은 누구입니까?
맛있고 행복한 일요일!