오늘 나는 몇 가지 제안 양파 소스에 오징어, 풍부하고 준비하기 쉽습니다.
오징어는 우리가 좋아하는 갑각류입니다. 우리는 그것을 먹고, 구운 반지에 반죽을 입히고, 쌀, 피드와 같은 다른 요리에 동행하는 데 익숙합니다. 이번 기회를 위해 저는 양파 소스에 오징어를 준비했습니다. 훌륭하고 풍부하고 단순한 요리, 빵이 없어서는 안 될 풍미 가득한 접시입니다.
하루에서 다음 날까지 미리 준비 할 수있는 요리로 소스가 더 좋기 때문에 훨씬 더 좋을 것입니다.
재료
- 오징어 1,5kg
- 3 cebollas
- 마늘 2 쪽
- 200ml. 백포도주
- 올리브 오일 1 회
- 피 미엔 타
- 남자 이름
준비하기
- 양파 소스로 오징어를 준비하려면 먼저 오징어를 청소하는 것으로 시작합니다.이 단계는 생선 장수에서 할 수 있지만 항상 잘 청소해야합니다.
- 우리는 피부를 제거하고 다리와 촉수를 제거하고 조각으로 자릅니다.
- 반면에 우리는 양파를 줄리엔 조각으로 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 우리는 기름 분사로 캐서롤을 불에 태우고 양파를 넣고 중불로 데칩니다.
- 양파가 데친 것이 보이면 다진 마늘을 넣으십시오.
- 모든 것이 잘 익었을 때 오징어를 넣고 몇 바퀴 돌린 다음 몇 분 동안 모두 함께 볶습니다.
- 화이트 와인을 추가하고 약 5 분 동안 알코올을 줄입니다.
- 우리는 약간의 소금과 후추를 넣습니다.
- 작은 물 한 컵을 넣고 오징어가 부드러워 질 때까지 함께 10-15 분 동안 요리합니다.
- 우리는 소금과 후추를 고치려고 노력합니다.
- 소스는 국물과 함께 양파를 조금 으깨서 으깬 다음 오징어에 넣고 몇 분 동안 익히면 소스가 완성됩니다.