양배추 트링자트, 카탈로니아 피레네 산맥의 Cerdanya의 전통 요리. 적은 양의 재료와 풍부한 맛을 지닌 간단한 요리.
양배추 트린사트 양배추, 감자로 준비하고 소시지, 베이컨, 햄, 베이컨과 함께 제공되기 때문에 매우 완벽한 요리입니다. 원하는 고기를 추가 할 수 있습니다.
맛있고 간단하며 매우 완벽한 첫 번째 코스입니다.
재료
- 1 열
- 감자 1kg
- 베이컨 3-4줄
- 마늘
- 기름
- 남자 이름
준비하기
- 양배추 장아찌를 준비하기 위해 먼저 양배추를 청소합니다.
- 우리는 가장 두꺼운 잎을 제거하고 중간 조각으로 자르고 잘 씻을 것입니다. 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 우리는 물과 약간의 소금으로 불에 냄비를 넣고 다진 양배추와 감자를 넣습니다. 잘 익을 때까지 익혀주세요. 한편, 야채가 익는 동안 마늘은 작게 썰고, 마늘 3쪽은 다진다.
- 베이컨을 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 큰 프라이팬을 가열하고 마늘과 조각으로 자른 베이컨을 넣습니다. 고기가 갈색이 되도록 합니다.
- 배추와 감자가 함께 익으면 건져 물기를 잘 뺀다. 베이컨이 황금색이면 양배추와 감자를 넣으십시오. 나무 숟가락의 도움으로 우리는 모든 것을 잘게 자르고 섞을 것입니다.
- 갈색이 되면 동그랗게 빚어 겉이 살짝 갈색이 나도록 하면 아주 좋은 맛이 납니다. 약간의 추가가 필요한 경우 롤을 만들기 전에 소금을 맛봅니다.
- 노릇노릇하게 잘 구워지면 롤 형태입니다. 우리는 끄고 준비합니다.
- 우리는 즉시 뜨겁게 제공합니다.