야채와 치킨 쿠스쿠스

매주 금요일 쿠스쿠스 en 모로코, 가족이 모이고 모두 같은 접시 주위에서 함께 먹습니다. 유명인과 함께 할 수 있지만 페퍼민트 차, 제일 전통적인 좋은 잔과 함께 일벤 (발음 "Elbén«), 우유와 다소 비슷하지만 두껍고 약간 쓴 맛이 있습니다.

이것은 4 명 이하의 금요일에 나의 쿠스쿠스 였기 때문에 준비 시간이 덜 필요합니다. 당신이 가지고 있지 않은 경우 쿠스쿠스 당신은 할 수 있습니다 쿠스쿠스 한편으로는 찌고 다른 한편으로는 끓입니다. 야채.

준비 시간 : 40 분 약.

난이도 : 재미 있지만 쉬움

4 인 재료 :

• 반 그릇 쿠스쿠스

• 1 조각 닭 (가장 좋아하는 부분이 될 수 있습니다)

• 2 애호박 큰

• 2 당근 큰 (또는 작은 4, 내 경우)

• 1 파타타 큰

• 1 순무

• 1 양파

• 2 토마토

• 1 조각 호박

• 남자 이름 맛을보기 위해

• 1 작은 술 후추

• 반 작은 술 심황 (또는 봉투 식용 색소, 당신이 원하는대로)

• 1 꼬집 생강

• 올리브 기름

• 조각 버터

정교함 :

바닥 냄비에 쿠스쿠스 좀 넣어 올리브 오일 뜨거울 때 양파 줄리엔 조각으로 자르고 끓입니다. 거의 준비가되면 토마토 절단. 토마토를 긁어 내면 닭 색이 변할 때까지 익힌 다음 물 1 리터를 넣고 염은 후추은 심황 과 생강. 잘 섞는다.

물이 끓기 시작하면 애호박 분기로 자르면 순무 반으로 자르면 당근 분기별로 감자 큐브 및 조각 호박 있는 그대로 (쿠스쿠스는 항상 야채를 큰 조각으로 자릅니다). 쿠스쿠스 메이커 위에 냄비를 올려 놓고 쿠스쿠스.

* 참고 사항 : 사용하는 경우 미리 조리 된 쿠스쿠스 이 단계를 건너 뛰고 제조업체의 지시를 따를 수 있습니다.

넣어 쿠스쿠스 용기에 물총을 추가하십시오. 올리브 오일 모든 곡물이 분리되도록 손으로 잘 섞으십시오. 그런 다음 거의 조금씩 추가하십시오 물 반잔 손으로 섞으세요. 완료되면 쿠스쿠스를 쿠스쿠스 위에있는 냄비에 넣고 증기가 통과 할 수 있도록 작은 구멍을 뚫습니다. 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 익 힙니다.

10 분이 지나면 쿠스쿠스 꼭대기에서 냄비를 꺼내 쿠스쿠스 차가운 물의 흐름 아래. 냄비에 구멍이 있기 때문에 물이 흘러 쿠스쿠스를 식 힙니다. 이전부터 다시 용기에 넣고 염 맛보기 위해 버터 (o 올리브 오일 원하는 경우) 각 쿠스쿠스 곡물을 분리하여 손으로 다시 섞으십시오. 쿠스쿠스 제조기 위에있는 냄비에 다시 넣고 증기가 통과 할 수있는 구멍을 만드십시오. 뚜껑을 덮고 10 분 더 둡니다.

그 10 분이 지나면 이미 야채와 치킨 쿠스쿠스 즐길 준비가되었습니다.

봉사 할 때 ...

넣어 쿠스쿠스 큰 접시에 놓고 중앙에 구멍을 남깁니다. 그 구멍에서 닭 그리고 주변에서 야채 교대 색상.

레시피 제안 :

원하는 경우 몇 가지를 추가 할 수도 있습니다. 병아리 콩 또는 대장균의 뜻 분기로 자르십시오.

자주 묻는 질문 : 물 대신 야채 나 닭고기 국물을 사용할 수 있습니까?

전통적으로 물로 만들어졌습니다. 모양을 주목하십시오 쿠스쿠스, 두 개의 냄비가 하나씩 있습니다. 아래 하나에서 야채 과 닭 위에있는 동안 쿠스쿠스 상승하는 증기와 함께. 당신은 실제로 쿠스쿠스를 요리하고 있습니다. 야채와 닭고기 국물, 그러나 홈. 그래도 원하는 경우 사용할 수 있습니다.

최고…

• 남은 음식이 있다면 쿠스쿠스 당신은 하나 만들 수 있습니다 샐러드 이랑. 상상력을 발휘하거나 타 불레 샐러드, 또한 전형적인 모로코. 원하는 경우 얼리다 다른 시간에.

• 남은 음식이 있다면 야채 당신은 만들 수 있습니다 으깬 감자 그들과 함께 또는 작은 조각으로 자르고 일부의 측면으로 사용 치킨 스테이크 또는 pescado예를 들면.

• 남은 음식이 있다면 뜨거운 끓이려면 야채 과 닭 병에 담아서 식사에 사용할 수 있습니다. 부용 정제. 또 다른 옵션은 얼음으로 얼음을 만들고 식사에 얼음을 추가하는 것입니다.

• En 모로코, 남은 경우 쿠스쿠스, 다음과 같이 간주됩니다. 디저트 그것을 혼합 일벤. 가장 달콤한 것들은 약간의 설탕 o 계피 가루.

식욕! 을 즐기다 조리법좋은 주말 보내시고 궁금한 점이 있으시면 댓글을 남겨 주시면 바로 답변 드리겠습니다.

레시피에 대한 추가 정보