추운 날에 맛있는 따뜻한 수프, 야채와 닭고기 수프, 매우 맛있고 가볍습니다. 가장 좋아하는 야채로 준비 할 수있는 클래식 한 수제 레시피. 우리는 한겨울이고이 추위에 그들은 정말 뜨거운 요리를 원합니다. 그래서 여기에 가볍고 매우 포만감이있는이 야채 수프를 가져 왔습니다.
이것을 준비하십시오 집에서 직접 만든 닭고기와 야채 수프는 매우 간단하고 빠릅니다., 모든 야채를 작은 조각으로 자르는 것만으로도 즐겁습니다. 향신료의 풍미가 마음에 들면이 수프가 잘 어울리 며 생강, 강황, 카레 또는 커민을 추가 할 수 있으며 풍부하고 다른 풍미를 제공합니다.
재료
- 닭 시체 1 개 또는 닭 몇 조각
- 300 gr. 양배추
- 당근 2
- 부추 1 개
- 100 gr. 강낭콩
- 150 gr. 브로콜리 (냉동 가능)
- 150 gr. 콜리 플라워 (냉동 가능)
- 야채 또는 닭고기 부용 2 정
- 기름 4-5 큰술
- 물 2 리터
준비하기
- 야채부터 시작하여 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
- 높은 냄비에 기름을 넣고 뜨거울 때 부추와 양배추를 넣고 볶고 몇 분간 그대로 두어 모든 맛이 나도록합니다.
- 나머지 야채를 넣고 3 분 정도 그대로 둡니다. 소금과 후추를 조금 넣습니다.
- 반면에 우리는 닭의 지방과 피부를 청소합니다.
- 닭고기를 야채에 넣고 물로 덮고 끓기 시작하면 야채 또는 닭고기 국물 정제를 추가합니다.
- 수프를 약 20 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 우리는 닭고기를 제거하고 닭고기 조각을 제거하고 다진 다음 다시 캐서롤에 추가합니다.
- 다시 불에 5 분 정도 불에 태우고 소금 맛을 봅니다.
- 그리고 먹을 준비 !!!