아몬드 케이크 또는 타르 타 데 산티아고는 갈리시아 요리의 전통 디저트입니다.. 조리법은 주로 아몬드, 설탕 및 계란으로 구성되어 있으며 맛을 내기 위해 계피 또는 레몬 향과 함께 더 많은 풍미를 제공합니다.
La 산티아고의 케이크 둥근 모양으로 만들어졌으며 윗부분에는 설탕을 입힌 산티아고 십자가의 실루엣이 그려져 있습니다. 그 질감은 아몬드에 의해 거칠고 매우 육즙이 많으며 아주 좋은 아몬드 풍미가 있습니다.
밀가루가 들어 있지 않아 체강 환자에게 적합한 디저트입니다.
재료
- 4 달걀
- 250 gr. 갈은 아몬드
- 250 gr. 설탕의
- 레몬 향 또는
- 계피 반 작은 술
- 가루 설탕
준비하기
- 그릇에 아몬드 가루와 설탕을 넣고 달걀을 하나씩 넣고 잘 저어 잘 섞어 반죽이 잘되게합니다.
- 레몬 향이나 계피를 넣습니다.
- 180ºC에서 오븐을 켭니다
- 우리는 둥근 곰팡이를 가져다가 약간의 버터와 약간의 밀가루로 펴서 (붙지 않도록) 곰팡이를 혼합물로 채우고 익히고 옅은 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 약 20 ~ 30 분 후 중앙의 이쑤시개로 클릭하여 확인하고 건조되면 준비가 된 것입니다. 아직 안되면 준비 될 때까지 몇 분 더 두겠습니다.
- 우리는 그것을 오븐에서 꺼내 따뜻하게하고 착빙 설탕을 뿌립니다.
- 산티아고 십자가의 그림을 만들고 싶다면 인터넷에서 템플릿을 찾아 복사하여 중앙의 케이크 위에 놓고 착빙 설탕을 뿌리고 조심스럽게 템플릿과 실루엣을 제거하십시오. 십자가는 남을 것입니다.
- 그리고 먹을 준비 !!!
- 나는 그것을 좋아하면 좋겠