아몬드 소스를 곁들인 허리, 우리가 점심이나 저녁에 준비할 수 있는 간단하고 빠른 요리. 스타터로 제격이고, 아주 좋은 요리이기 때문에 축하용으로도 만들 수 있습니다.
미리 준비할 수 있으므로 소스가 더 좋습니다. 아몬드는 아주 좋고, 많은 특성을 가지고 있으며, 허리는 지방이 거의 없는 흰살코기이며, 전체적으로 매우 완벽한 요리입니다. 샐러드, 야채, 지은 흰 쌀과 함께 곁들이면 됩니다...
재료
- 600그램 등심
- 1 양파
- 50그램 생 아몬드
- 국물 1 잔
- 1ml를 요리하기 위한 크림 200컵.
- 올리브 기름
- 피 미엔 타
- 남자 이름
준비하기
- 아몬드 소스로 허리를 준비하려면 먼저 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 프라이팬에 올리브유 한 스푼을 두르고 아몬드를 넣고 타지 않도록 중불에서 노릇하게 구워주세요. 그럴 때 꺼내서 자르고 로봇에 넣고 갈아줍니다. 작은 조각이나 가루로 남길 수 있습니다.
- 같은 프라이팬에서 후추를 뿌린 허리 부분을 갈색으로 만들고 꺼내서 보관합니다.
- 다진 양파를 넣고 데쳐주세요.
- 육수와 생크림을 넣고 중불에서 약 5분간 모든 것을 살짝 익힙니다.
- 소스에 아몬드 가루를 넣고 끓여서 소스를 만듭니다. 걸쭉하면 육수나 물을 조금 더하면 됩니다.
- 최고급 소스를 원하시면 갈아드립니다.
- 준비가 되면 허리 부분을 넣고 모든 것이 함께 요리되도록 하고 소금 맛을 내고 손질합니다.
- 우린 섬긴다 !!!