저는 XNUMX월 이달 내내 귀하의 프로젝트를 완성하기 위한 새로운 제안을 계속 보여주겠다고 약속했습니다. 크리스마스 메뉴 그리고 당신이 약속한 것은 기한입니다! 이것 아몬드와 건포도 소스에 대구 아주 간단하고 빠르게 만들 수 있을 뿐만 아니라 맛도 좋은 크리스마스 프로포즈입니다.
25분 있으세요? 그런 다음 이 레시피를 준비할 수 있습니다. 그러나 당신은 또한 할 수 있습니다 만든 소스를 남겨주세요 몇 시간 전에 가열하고 대구를 추가하기 만하면됩니다. 이것은 요리하는 데 약 6분 밖에 걸리지 않습니다. 그리고 XNUMX분이란?
소스가 처음이 아니더라도 걱정할 필요가 없습니다. 원하는 질감. 너무 걸쭉해지면 물을 조금 더 추가해주세요. 너무 가볍다면? 그럴 땐 조금 더 낮추면 됩니다. 이 대구를 준비하세요!
조리법
아몬드와 건포도 소스에 대구
아몬드와 건포도를 곁들인 대구 소스는 30분 안에 쉽고 간편하게 준비할 수 있는 크리스마스 메뉴를 위한 훌륭한 제안입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 물고기
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 탈염 대구 필레 4 개
- 소수의 아몬드
- 3 슬라이스 마늘 정향
- 카이엔 칠리 2 개
- 다진 작은 양파 1 개
- 사프란 몇 가닥
- 밀가루 1 작은 술
- 화이트 와인 ½ 잔
- 건포도 1 줌
- 소금 (제 경우에는 필요하지 않았습니다)
- 올리브 기름
준비하기
- 큰 프라이팬이나 냄비에 우리는 아몬드를 볶습니다. 완료되면 제거하고 예약합니다.
- 같은 기름에 이제 우리는 마늘을 갈색 고추와 함께. 완료되면 아몬드와 함께 제거하고 보관하십시오.
- 이제 필요하면 기름을 조금 더 추가하고, 약한 불에 양파를 볶는다 투명해질 때까지. 그런 다음 사프란을 넣고 전체를 몇 분 더 요리합니다.
- 그런 다음 우리는 밀가루를 추가합니다 그리고 저어 우리는 몇 분 더 요리합니다.
- 그런 다음 화이트 와인, 마늘, 아몬드, 건포도를 따릅니다. 알코올의 일부가 증발하도록 몇 초 동안 요리한 다음 허리를 추가합니다.
- 우리는 캐서롤을 덮고 소스에 허리를 요리 등심의 두께에 따라 약 5~7분.
- 요리가 끝나면 아몬드와 건포도를 곁들인 소스에 대구를 제공합니다.