오트밀 죽 제가 가장 좋아하는 주말 아침 식사가되었습니다. 지금까지 나는 항상 귀리를 기본으로 사용했지만 다른 곡물, 다른 맛을 시도하기로 결심하여 최근 아마란스를 샀습니다. 그 씨앗은 귀리와 비슷한 방식으로 조리되지만 그 질감은 이것과는 아무런 관련이 없습니다.
아마란스 조리하면 약간 젤라틴이되어 치아와 비교할 수있는 질감과 일관성을줍니다. 아침 식사 그릇에 아마란스 죽 외에도 배, 딸기, 블루 베리, 계피 및 코코넛을 넣습니다. 다음에는 제가 좋아하는 식물성 우유 인 아몬드 우유를 사용해 보겠습니다.
재료
- 1의 PERA
- 올리브 오일 1 작은 술
- 뿌릴 계피
- 아마란스 곡물 ½ 컵 (밤새 물에 담근 상태)
- 390ml 식물성 우유 (코코넛)
- 계피 2 작은 술
- 바닐라의 1 작은 술
- 꿀 1 작은 술
- 블루 베리와 석류
- 코코넛 후레이크
준비하기
- 오븐을 200ºC로 예열합니다.
- 우리는 배를 조각으로 자릅니다. 기름칠 방지 종이가 깔린 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 우리는 브러시를 사용하여 기름 한 꼬집으로 펴고 계피를 뿌리고 15 분 동안 굽습니다.
- 배가 굽는 동안 아마란스를 헹구고 물기를 빼십시오.
- 아마란스를 우유 옆 냄비에 넣고 종기에 가져다. 그런 다음 약한 불로 뚜껑을 닫은 상태에서 혼합물을 20 분 동안 요리하고 달라 붙지 않도록 자주 저어줍니다.
- 20 분 후 불을 끄고 계피를 넣고 바닐라와 꿀. 우리는 제거하고 5 분 동안 그대로 두세요 뚜껑을 닫고
- 아마란스 죽을 두 그릇에 담아 구운 배, 신선한 과일과 강판 코코넛.